还吃南瓜苦瓜降血糖？不要被这些“伪科学”所迷惑
血糖的变化对我们的身体来说是一个重要的点。低血糖、高血糖或不稳定都会引起一系列身体问题，对健康产生影响。
因此，在我们的日常生活中，正确有效的血糖控制可以帮助我们降低血糖异常导致疾病的风险，最常见的方法是通过科学的饮食来控制血糖。
然而，许多人对控制血糖的饮食缺乏一定的科学知识，甚至在一些常见的误区中徘徊。
今天，我将告诉你一些据说可以降低血糖的食物。
南瓜降糖法
网上流传着一种说法，南瓜含有膳食纤维和南瓜多糖，可以帮助控制饭后血糖升高的速度，增加饱腹感。
事实是.
吃南瓜不能降血糖，甚至不能升血糖！
图片来源：酷站罗海
南瓜本身就含糖，很多品种的南瓜含糖量都不低。比如甜老南瓜的升糖指数高于口感清淡的嫩南瓜。
对于需要控制糖分的人，如果想吃南瓜，建议尽量选择含糖量少的嫩南瓜。
苦瓜的降血糖方法
网上也流传着苦瓜提取物可以降血糖的说法。
事实是.
直接吃苦瓜没有降血糖作用。
图片来源：酷站罗海
首先，这种降血糖提取物需要经过复杂的过程才能提取出来，单独烹饪是不可行的。
其次，即使能吃到这些降糖成分，也会被胃消化掉，根本没有机会发挥降糖作用。
冷饭降糖法
有人说冷饭含有抗性淀粉，所以吃冷饭可以控制血糖。
事实是.
不管是冷米饭还是热米饭，吃了之后血糖都会升高。
大米本身是碳水化合物为主的高糖食品，不会因为温度的变化而影响人体血糖的变化。
所以冷饭不能多吃，也不能代替降糖药。
说了这么多误区，如何通过饮食来正确控制血糖？
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1月30日(星期六)19:30
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