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  • 爆炒酥脆,清炖清香!大多数人从未吃过的红色

    发布时间: 2021-01-29 08:02浏览 河南美食 编辑:admin 夜市美食推荐

    爆炒酥脆,清炖清香!大多数人从未吃过的红色小土豆

    之前在网上看到一条消息:疫情期间应该储存什么食物?一个土豆引起了我的注意!

    说到土豆,热量比大米低,但是可以像大米一样作为主食!煮、炸、蒸都很好吃,吃土豆可以补充主食的营养,真的是疫情期间的好食物!

    我相信每个人都吃过很多土豆。今天推荐一个超市很难见到的土豆品种——云南红皮小土豆!

    云南人管它叫“土豆”,当地有句话叫“吃土豆,生孩子”。意思是吃土豆能让人好看。

    本来红皮小土豆,皮鲜红肉金黄,有一定的花青素含量。多吃自然让人越看越好!

    对于云南人来说,小土豆是每天必不可少的。炸土豆,蒸土豆,烤土豆.只有你想不到他们,但是没有他们你做不到!

    炖排骨,炖鸡,炖牛肉,好吃,甚至比肉还好吃。

    切成薄片/厚条,在锅里炸,加番茄酱在家做美味的薯片/薯片。

    再加点面粉和鸡蛋,就可以变成懒零食土豆饼了。制作简单,味道很好。

    但是,建议你蒸着吃,这样才能知道兀术为什么推荐它。

    在水盆里蒸15分钟后,皮肤很容易被扯掉。咬一口。这是甜丝丝,美味,沙质和棉花,每一口都是柔软和芬芳的。蘸点酱油和胡椒粉,一顿可以吃3-4个~

    放在碗里,用勺子轻轻按压。就变成土豆泥了。给孩子辅食简直太完美了!

    百年高原马铃薯的遗传

    富含花青素,99%的人不吃

    红皮土豆对种植条件要求非常严格。目前全国只有四川、云南、山西等地种植,产量不大,所以很少有人吃过。

    云南是中国红皮马铃薯大面积种植的地方之一。日照充足,沙土肥沃,含钾丰富,是中国当之无愧的马铃薯黄金产区之一。

    这里种植的红皮马铃薯具有整齐、表皮光滑、淀粉含量高的特点,质量在全国名列前茅。

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    其貌不扬的土豆,在云南人手里,经过煎、炒、烹、炸等方式,就能变成一道道的美味佳肴,一个星期都不带重样的。

    伍叔也是去了当地才知道,云南人经常把土豆当主食吃。

    经常蒸米饭的时候放点土豆块,做土豆饭,蒸熟之后简单拌一下,粉糯的土豆包裹着香甜的米饭,吃起来格外香,不要菜也能吃上2大碗。

    特别是刚从地里挖出来的土豆,简单清洗掉泥土,在锅里蒸一下,或者烤一下。

    掰开后带有淡淡的香气,吃起来有点 像红薯的味道,糯糯的,面面的,味道特别好。

    *土豆红薯傻傻分不清楚

    云南的红皮小土豆种在高原上,海拔高、光照足、早晚温差大,而且高原上远离污染,特别适合红皮土豆的种植。

    当地农民种植土豆施的都是农家羊粪肥,且过程不打任何的农药,连杂草都是人工除草。

    虽然个头小,但味道特别好,拿来做炕土豆、土豆片,隔壁小孩都馋哭了~

    所有的土豆都会在 下单后从地里新鲜现挖,然后精心挑选上好的土豆进行发货,品质完全不用担心。

    对于家里经常做饭的人来说,土豆可是必备的,买上几斤,放在家里慢慢吃,放在阴凉处可保鲜半个月。

    不管是想吃爽口的土豆丝,土豆炖肉,还是快捷美味的土豆饼当早餐,家中常备着土豆,随时都能吃到,特别方便。

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