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  • 美味秀珍菇食谱推荐

    发布时间: 2020-07-04 19:11浏览 河南美食 编辑:河南美食手绘 网红美食资讯

    秀珍菇不仅肉质细嫩、纤维含量低、口感好、味道鲜美,而且营养丰富。其多糖体已被证明具有抗肿瘤作用,其子实体富含优质的细菌蛋清和17种氨基酸及人体所需的多种微量元素。它是一种稀有的食用菌,具有极高的营养价值,被誉为“蘑菇中的极品”。

    许多菌类食物对我们的健康有益。这种河南美食不仅热量低,而且有燃烧脂肪的效果。很刺激吗?实际上,秀珍菇有一种浓浓的味道:

    西红柿汁豆腐蘑菇

    配料:秀珍菇200克豆腐1片辅助油适量盐适量番茄酱适量鲜辣椒适量鸡精适量洋葱适量芝麻油适量水淀粉

    步骤

    1.准备材料。

    2.将秀珍菇去杂,洗净,放入油锅炒1分钟,即可食用。

    3.将豆腐切成小块,在油锅里翻炒,然后端上桌。

    4.拿砂锅,加入豆腐。

    5.加入秀珍菇。

    6.加入姜片、番茄酱和半碗水,用中火和小火煮沸10分钟。

    7.加入盐,新鲜,煨5分钟。

    8.加入一些水淀粉煮沸。

    9.加入胡椒和鸡精。

    10.加入芝麻油。

    11.加入切碎的葱。

    蘑菇炒香肠

    配料:秀珍菇(160克)、大蒜香肠(150克)、鸡蛋(3只)、葱花(1汤匙)

    调料:油(4汤匙)、盐(1/2汤匙)

    练习:

    1.将大蒜香肠切成薄片;将秀珍菇洗净,沥干水分备用。

    1.将鸡蛋打至碗中,加入1/5汤匙盐、1/2汤匙切碎的葱和3汤匙水。将它们打匀,以备后用。

    3.加热半锅水,加入秀珍菇,热烫30秒,直到它变软并从水中出来,捞起并沥干水分。

    1.用大火加热煎锅,用3汤匙油加热,倒入蛋液,均匀涂抹,用小火翻炒,直到蛋液凝固,待用。

    .加入1汤匙油,加热。首先,倒入大蒜香肠片,用小火煸炒,直到香味溢出。然后倒入秀珍菇,翻炒均匀。

    6.用1/5汤匙盐调味,倒入炒鸡蛋,翻炒均匀,撒上葱花,即可食用。

    秀珍菇炒虾

    材料:秀珍菇200克,虾300克,胡萝卜80克,葱2根

    调料:蛋清、盐、淀粉、盐、绍兴酒、糖和芝麻油

    练习:

    1.将秀珍菇切成丁,将胡萝卜切成英寸,将胡萝卜去皮,将荸荠切片,将胡萝卜和秀珍菇在沸水中焯至熟,然后取出沥干;

    .将虾洗净去肠泥,用干布吸水,与蛋白、1/2茶匙盐和淀粉拌匀备用;

    3.将三杯油放入煎锅,用中火加热至50%,加入虾和油,直到油变白,然后捞出并沥干油;

    1.在锅里放一茶匙油。洋葱变香后,将所有配料、1/2茶匙盐、绍兴酒、糖和芝麻油一起炒熟。

    秀珍菇排骨汤

    配料:秀珍菇100克猪排250克辅料盐量水量

    速度:

    1.秀珍菇用清水浸泡15分钟,洗净沥干,备用。

    2.将猪排在清水中浸泡30分钟,去除血水,热烫后再次清洗。

    3.将它放入沸腾的锅中,一次加入足够的水。

    4.揭开盖子,放入蘑菇。

    5.盖上盖子,用大火煮3分钟。

    6.用小火煮30分钟。

    7.揭开盖子,用适量的盐调味。

    8.关掉机器,放在桌子上。

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