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  • 重感冒后吃比牛羊肉更有营养!增强免疫力,炖

    发布时间: 2021-01-27 19:11浏览 河南美食 编辑:admin 网红美食资讯

    重感冒后吃比牛羊肉更有营养!增强免疫力,炖一锅原味鲜

    重感冒后吃比牛羊肉更有营养!增强免疫力,炖一锅原味鲜

    大冷,作为冬天的最后一个节气,应该是比较冷的,但是暖暖的太阳一出来就有点春天的味道了,但是朋友朋友还是要注意保暖。毕竟冬天寒冷的天气还没有结束,你应该在日常饮食中添加更多的成分。

    “不鸡不宴不鱼”,这两种食材是中式餐桌上不可或缺的,不仅味道鲜美,营养价值高,而且寓意好,预示着大繁荣,利润顺利。下面,哈妹就来分享一下朋友和朋友吃三只鸡的方式。路过不要错过~

    东北榛蘑鸡腿炖土豆

    由辛莫莫的小吃灯

    成分:

    鸡腿680克左右,土豆1个,榛蘑干100克,酱油2汤匙,酱油1汤匙,料酒2汤匙,洋葱2个,生姜3-4片,大蒜3瓣,八角1个,盐、水、食用油适量。

    烹饪步骤:

    1.去除干榛蘑中的杂质,在清水中浸泡七八个小时,然后清洗干净备用。

    2.鸡腿洗净,用刀切成小块。我只用鸡腿。如果人口多,我可以用整只鸡来做手术。

    3.将洋葱切成长块,用小刀将大蒜压平,将生姜切成小块,制成八角形。

    4.将适量的食用油倒入锅中,加热。加入鸡腿,大火翻炒变色。

    5.加入一半葱、姜、蒜、八角炒香。

    6.然后加入酱油、酱油、料酒,翻炒至鸡腿变色。

    7.锅内配料加入适量水,将榛蘑放入锅中,大火煮沸,转中低火焖20-30分钟。

    8.将土豆去皮,切成铁架块,用水洗净,放入锅中,继续炖20分钟左右。

    9.锅内食材炖至软熟后,根据个人口味加入适量盐,大火翻炒收汁,再加入另一半洋葱关火。

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    10.一道具有东北特色的榛蘑鸡腿炖土豆就做好了,因为加入了野生榛蘑,味道特别正宗!

    香辣口水鸡

    by 紫陌_红尘

    配料:

    鸡腿一只、大葱一段、姜一段、大蒜四瓣、青椒四个、小米椒六个、香菜三根、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、料酒适量、八角两粒、香叶三片、花椒适量、胡椒粉适量、鸡精适量、白醋适量、芝麻适量

    烹饪步骤:

    1.准备材料。

    2.鸡腿从中间切开,剔除骨头。

    3.用棉线将鸡腿绑起来。

    4.冷水入锅,放鸡腿和料酒煮至水沸腾去除血水。然后再烧水,鸡腿放入,放香叶,八角,花椒,葱片,姜片煮10分钟,再焖10分钟。

    5.放入冰水浸泡10分钟。

    6.剪断棉线。

    7.切成片。

    8.碗里放辣椒末,蒜末,姜末,葱花,芝麻,花椒。

    9.淋入热油,放盐,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,鸡精,香油,白醋调汁。

    10.浇汁。

    11.撒上香菜末。

    家乡小炒鸡

    by 涛哥的菜

    配料:

    鸡腿600克、大葱50克、姜20克、蒜10克、青尖椒50克、大料10克、花椒10克、豆瓣酱20克、盐10克、味精10克、白糖15克、鸡粉10克、老抽10克、胡椒粉10克、料酒20克

    烹饪步骤:

    1.鸡腿洗净斩成块,装盘备用。

    2.大葱、尖椒切成滚刀块,姜切片,蒜切丁。

    3.热锅下油,将大料、花椒、蒜、姜、豆瓣酱炒香。

    4.放入鸡块,中火翻炒至有汁儿流出。

    5.加入盐、味精、白糖、鸡粉、老抽、胡椒粉和料酒翻炒。

    6.盖盖儿,转小火炖10分钟。

    7.最后放入大葱、青尖椒翻炒再炖5分钟,出锅。

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