煮粥时加入几种食材,健胃健脾,控制血糖。你喜欢吗
很多人喜欢喝粥,粥是主食,是生活中不可缺少的。
在中医里,粥是发汗的源头。喝热粥可以让人快速出汗,清除体内毒素。喝粥有很多好处:
1.吃粥可以滋养虚弱的身体,增加力量。
2.吃粥可以滋养人的需求,延年益寿。
3.粥容易消化,让人的脸饱满有光泽。
但是粥只有一个不足,营养单一,营养不足。而且容易引起血糖升高。
煮粥时加入“全谷物”,可以使粥更有营养,饭后控制血糖。
常见谷物:大米、小麦、小米、黄米、玉米等。
常见杂粮:绿豆、芸豆、扁豆等。
土豆:土豆、山药、芋头、红薯等。
其他:莲子、糯米等。
这些成分富含淀粉。把这些成分加入粥中,可以让粥更容易吸收。
健康交底:如何更加注重按需煮粥?
1.容易胀气的人
黄豆,黑豆,绿豆等。不容易消化且容易产生气体。一般不建议身体虚弱、消化不良、胀气等慢性病患者放这三种原料。
但是芸豆、红豆、鹰嘴豆可以少量使用。
2.减肥的人和三个高的病人
喝粥有助于减肥,因为粥脂肪含量低,容易消化,所以饭后身体吸收快,血糖上升快。糖尿病患者一般考虑吃干粮,不容易使血糖突然升高。
尽量少放白米、大黄米、大枣等甜料,适当多放杂豆。它们不容易消化,吃了血糖反应也不会太强烈。
3.肠胃不好和消化不良的人
可以放一些健脾养胃的食材,比如山药莲子;它们在烹饪后粘度增加,对肠胃的刺激很小。
今天是腊八,中国很多地方都有喝腊八粥的习俗。腊八粥在不同的地方会有不同的选择,但是不能和五谷豆分开。根据以上,可以更好的判断自己吃不吃,一目了然的多吃还是少吃。
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