花生，也称为花生，是一种豆科植物。花生种植在中国各地，但主要分布在福建、广西、四川、吉林、广东、江苏、辽宁、河北、河南、山东等地区。其中，山东省花生种植面积最大，花生产量也最大。
花生富含油酸，被称为“健康酸”。它容易被人体吸收，但不容易氧化和沉积在体内。它不仅能提供人体所需的能量，还能调节人体血浆中高、低密度脂质蛋白胆固醇的浓度比，呵护心脏，防止记忆力衰退。
花生富含脂肪和蛋白。据测定，花生中脂肪含量约为44%-45%，蛋清含量高达24%-36%，糖含量约为20%，含有硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素，尤其是花生中的必需氨基酸，能促进大脑发育，改善记忆功能。
中医认为花生润肺和胃，可以治疗干咳、恶心和产妇缺乳。是补中益气、润肺健脾的佳品。
如何让花生变得美味？
煮花生
配料：500克新生花生。
配料：冰糖、八角、生甘草、干胡椒、洋葱节和白胡椒籽
练习：
1.将配料和花生放入1000毫升的冷水中，一路煮熟；
2.用中火煮沸，用小火慢慢煮；
3.20分钟后在盐中再煮10分钟；
4.用火收集果汁后，煮熟的花生在锅里煨一会儿；
5.平时拿起托盘做点心。
黑芝麻花生豆浆
配料：大豆50克，花生15克，黑芝麻10克，白糖适量
练习：
1.准备好所有的材料。
2.花生和大豆用清水浸泡10分钟，黑芝麻用清水洗净。
3.将洗净的芝麻籽倒入豆浆机中，以获得所需的水量。
4.倒入浸泡过的大豆和花生。
5.盖上盖子，按下米香豆浆按钮。当你喝它的时候，只要加入适量的白糖。
功能：黑芝麻富含生物素，对早衰引起的脱发有很好的疗效。花生补血养血。该豆浆能乌发、养发、养颜、养血，适合女性经常饮用。
红枣花生黑豆汤
配料：黑豆，花生，红枣混合，冰糖是我的最爱，水是合适的。
练习：
1.将黑豆和花生洗净，用盐水包一夜，然后用清水洗掉盐。
2.将所有材料放入锅中，加水覆盖材料。
3.冷却后放入冰箱，早晚各吃一碗。
蜜饯花生
配料：花生仁(生)(250克)
调料：白糖(250克)、蜂蜜(50克)、猪油(精炼)(15克)
练习：
1.取出发霉的发芽花生和其他杂物，用清水洗净去皮的花生。将花生和白砂糖一直放入煎锅，加入河南美食摄影中不太清澈的水，然后用文火烹饪，这样水就会逐渐蒸发。当糖溶液达到饱和浓度时，应连续进行铲式搅拌。当所有附着在花生壳上的糖回到沙子中结晶时，转到大火中快速搅拌。糖回流加深后，加入少量食用油。
2.上油后，搅拌均匀。当不正常的沙冰糖完全融化后，来到蜂蜜前，快速搅拌，然后立即从锅里拿出来。
