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  • “蜂蜜”掺糖浆?是蜂蜜制品两者差别大 教你几

    发布时间: 2020-07-04 19:10浏览 河南美食 编辑:河南美食状馍 特色美食资讯

    在秋天和冬天,当天气干燥时,许多市民喜欢吃蜂蜜来滋养他们。市民徐米思报告说,她买了一瓶蜂蜜酱,发现不是纯蜂蜜,而是掺有糖浆。记者昨天发现,市场上有蜂蜜霜、蜂蜜宝等蜂蜜产品,它们不是真正的纯蜂蜜,消费者容易被误导。

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    买回的“蜂蜜”和糖浆混合在一起?

    许密斯说,当她在超市购物时,她看到了促销用的蜂蜜。一大瓶重1公斤,价格比30元的便宜。“普通的一磅蜂蜜至少要得到30元——40元。感觉很划算,所以我买了一瓶。”

    许密斯说,当你回家喝牛奶,味道很好,这是没有什么不同的正常蜂蜜。吃了两个星期后,我的家人发现这不是纯蜂蜜,配料里外都有糖浆。加糖的蜂蜜还是真的吗?

    记者仔细检查了许密斯所说的蜂蜜,发现它的真名是蜜霜。除了蜂蜜之外,配料单中确实含有果糖玉米糖浆和麦芽糖。它可以在热开水或牛奶中饮用。许密斯采购的不是严格意义上的蜂蜜,而是蜂蜜产品。

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    蜂蜜和蜂蜜产品混合销售

    昨天,记者走访了大润发和苏果的几家大型超市,发现蜂蜜种类很多,如金合欢蜜和椴树蜜,价格大多在30元至100元一斤之间。也有蜂蜜产品,如蜂蜜酱和蜂蜜宝藏,与蜂蜜一起出售,消费者很容易混淆。

    在大润发超市广灵店,记者看到一个调制的金合欢蜜宝正在促销,每瓶2公斤,原价39.9元,促销价29.9元。洋槐蜂蜜的价格要贵得多,32.8元/500克。通过对比发现,金合欢蜂蜜中含有70%的金合欢蜂蜜和30%的果葡糖浆,而金合欢蜂蜜中只有一种成分。从产品规模来看,前者是企业规模,后者是国家标准“GB14963”。

    记者注意到,这款金合欢蜜宝并没有忘记“靠近”蜂蜜,它的标签“注意”表明“蜂蜜中有水晶,质量不会受到影响”,它已经从“蜜宝”变成了豫菜中的十大蜂蜜。

    此外,还发现了另一种金合欢蜂蜜珍品和金合欢蜂蜜膏。成分列表是阿拉伯胶蜂蜜、果糖糖浆和麦芽糖,但具体含量没有标明。售价分别为37.5元/公斤和29.9元/1.5公斤.

    [说]

    蜂蜜和蜂蜜产品不是一回事

    “经过加工或添加其他物质后,它只能被称为‘蜂蜜成品’,如‘蜂蜜宝’、‘蜂蜜膏’、‘蜂蜜汁’等。它不能被称为小数量的'蜂蜜',它必须在包装主管清楚地说明。”韩江区市场监测管理局食品部副科长金鸿彬说。

    同时,蜂蜜的国家标准“GB14963”也很明确,该标准仅适用于蜂蜜,不适用于蜂蜜产品。蜂蜜被定义为一种天然的甜味物质,蜜蜂从植物中收集花蜜、排泄物或蜂蜜露,与它们自己的分泌物混合,然后大量酿造。

    这些蜂蜜产品可能含有微量氨基酸、维生素或矿物质和其他营养元素,还可能含有大量人造高果糖糖浆、高果糖糖浆、麦芽糖糖浆和蔗糖水以及其他转化糖。虽然这种转化糖对人体健康无害,但由于它的原始形状,它比蜂蜜便宜得多,而且它的营养价值无法与蜂蜜相比。

    近日,市食品药品监督管理局也对蜂产品进行了抽查,共抽查了56批蜂产品。抽样结果显示,所有56批都通过了。

    赵志

    过程名称和成分列表可以区分两者

    市食品药品监督管理局食品生产司副司长徐东暗示,也许检查产品名称和成分清单的过程可以区分蜂蜜和蜂蜜产品。

    首先,看看产品名称。全国范围清楚地定义了蜂蜜的名称。简而言之,以“蜂蜜”或“蜂蜜”结尾的名称意味着产品是纯蜂蜜;然而,像“蜂蜜宝贝”和“蜂蜜酱”这样不以“蜂蜜”或“蜂蜜”结尾的名字意味着这些产品是蜂蜜产品。其次,看一下成分表,大多数制造商会清楚地标出各种成分的比例

    同时,市食品药品监督管理局建议一岁以下的婴儿少吃蜂蜜,因为蜂蜜具有较高的能量,这将影响其他补充食品的摄入和正常的生长发育。

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