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  • 家常菜食谱:可乐鸡翅的做法

    发布时间: 2020-07-04 10:39浏览 河南美食 编辑:舌尖河南美食 特色美食资讯

    可乐鸡翅,顾名思义,是一种由鸡翅和可乐味制成的美味食品。可口可乐与鸡翅搭配,使鸡肉加倍嫩滑,突出其美味、明亮的光泽和适度的咸甜。

    说到可乐鸡翅的起源,也是出人意料的。焦糖色烤鸡在中国很普遍。山东济南的一家餐馆不小心把可乐洒进了一罐红烧鸡翅里,发现用可乐给鸡翅上色更方便。豫菜有着独特的味道和迷人的香味,所以它被使用和传播。从那以后,可口可乐鸡翅开始传播。

    那么如何制作可乐鸡翅呢?

    配料:15个鸡翅,适量色拉油,半茶匙盐,3汤匙酱油,3个洋葱,2个姜,2个八角,1片香叶和1罐可乐

    实践

    1.把锅里的油加热,加入八角和香叶,然后把它们搅拌均匀。然后加入洋葱节和姜片使它们变得芳香。

    2.将锅里的水烧开,加入鸡翅,热烫至皮肤变色。洗净鸡翅轮廓上的浮沫,沥干水分。

    3.将鸡翅倒入锅中,翻炒一会儿,然后倒入可乐和大量水,加入酱油,盖上盖子,换成中低火,炖半个小时。打开盖子,加入盐,转到大火上,翻炒直到汤变粘。

    可乐鸡翅根

    配料:鸡翅根、可乐、酱油、盐、洋葱、生姜和水

    练习:

    1.洗净鸡翅;

    2.铺上鸡翅,用文火煨;

    3.取出并用温水清洗;

    4.将姜和洋葱洗净,姜切丝,洋葱切片;

    5、从油锅里取出姜葱;

    6.放入鸡翅,煎至轮廓微黄;

    7、加入少许酱油,翻炒;

    8.听听罐装可乐;

    9.倒可乐;

    10.存在少量清水;

    11.转移适量的盐;

    12.倒可乐和一点盐。火煮沸后,将中火和小火改为慢火;

    13.鸡翅煨好后,就用大火把汤烤干。

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