• 网站首页
  • 特色美食资讯

  • 网红美食资讯

  • 家常菜资讯

  • 夜市美食推荐

  • 原文,这道菜好吃不上火!一蒸就搞定了,难怪

    发布时间: 2021-01-26 09:04浏览 河南美食 编辑:admin 家常菜资讯

    这道菜好吃不上火!一蒸就搞定了,难怪三省人民抢了!

    从半个月前开始,我就被小心肝催着去吃年夜饭。

    哈哈,放心吧,菜菜会安排的~

    今天我教你做一道好吃又简单的硬菜——。

    糯米蒸排骨,但菜系不详。美食大省四川、湖南、广东都宣称主权。

    百度百科里,四川和湖南并列。(所以,这道完全没有辣椒的菜在广东当之无愧?)

    不过,谁花也无所谓。不管放在桌子的什么地方,绝对是能引起哄抢的硬菜!

    虽然是硬菜,但是做起来并不难。反而特别省心。

    提前腌制入味的排骨,用泡过的糯米包裹,放入锅中蒸熟。

    在制作中也借鉴了潮汕汤圆的思路,做了一点调整,把一些去皮的绿豆拌入糯米中。

    吸收了肉汁的精华,糯米软,绿豆粉糯,排骨蒸熟去骨。大人小孩都无法拒绝这种味道!

    临近年底,吃太多鱼和肉让人看不下去,所以我也在这道菜里注入了健康元素。

    鲜玉米叶打基础,碎甜玉米粒直接撒在糯米排骨上。蒸熟后,玉米粒不仅有淡淡的香味,还能带来更多的味道。

    剩下的玉米须和玉米芯不要浪费了,煮着喝,降压药,火烧消肿,多健康啊!(呵呵,夸我会活!)

    这种健康美味的绿豆糯米骨,你要赶紧学会~

    - 糯米蒸排骨 -

    [成分]

    排骨500克糯米100克去皮绿豆50克甜酒1大汤匙五香粉1大汤匙酱油1大汤匙盐1大汤匙酱油1大汤匙淀粉2大汤匙带皮玉米1姜丝

    这个公式适用于两个人

    1汤匙=1汤匙=15毫升

    1茶匙=1茶匙=5毫升

    [食谱]

    1.糯米和去皮绿豆洗净,浸泡3小时,沥干水分备用

    2.玉米叶被撕掉并清洗,玉米粒被剥掉以备后用

    3.将排骨洗净,加入生姜、甜酒、五香粉、酱油、盐、酱油、淀粉和食用油,腌制2小时

    4.将糯米、绿豆和玉米粒加入腌制好的排骨中,搅拌均匀。留出

    5.把玉米叶铺在蒸笼里,放排骨,把剩下的粗粮轻轻铺在排骨上

    不要把糯米和豆子压得太紧,要留一个空隙让水蒸气通过,这样才能把米饭蒸透

    玉米叶也可以换成油纸、荷叶、粽子、老菜叶

    6.盖上盖子,用中火蒸50分钟,关火煨8分钟。服务

    准备这道菜,配料不难。最后你只需要给一点点耐心。

    时间到了,香味会顺着氤氲的白汽飘出来,让人及时揭开锅盖。

    吸收了肉汁的咸味和粗粮的甜味,这道菜吃起来更加浓郁饱满。

    就冲这一块一拉就和骨肉分离的肉,还得赶紧续碗饭!

    返回主页查看更多信息

    Copyright © 2019-2020 洛阳食享家 版权所有 sitemap

    本网站内容来自于互联网或用户投稿,如有侵权,请联系我们删除 点击这里给我发消息