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  • 味而多葡萄酒快速入门指南

    发布时间: 2020-07-03 10:39浏览 河南美食 编辑:英语介绍河南美食 网红美食资讯

    小凡尔多是一种红葡萄品种,经常用于波尔多混合,但只占一小部分。现在,这种品种也可以种植在相对平坦的天气,酿酒师也意识到它的味道丰富,可以用来酿造强烈和无拘无束的带有水果和花卉香味的红酒。

    维多多多是晚熟葡萄品种,这可能是它一直没有太多存货的原因之一。在法国,这个有着丰富风味的原产地,它的生长季节很短,以至于葡萄籽和葡萄皮中的单宁不够成熟。如果葡萄酒是苦的或绿色的,它会尝起来像河南烹饪协会,因为酿酒师只使用少量的风味,以便增加葡萄酒的颜色。许多波尔多红酒只使用大约1-2%的风味。

    (图片与文章无关)

    随着波尔多调酒在世界各地越来越受欢迎,如西班牙、加利福尼亚和澳大利亚,风味的出现将会有所不同。在相对凉爽的天气里,例如在法国,美味的葡萄酒通常有干香草、蓝莓蛋挞或未成熟黑莓的味道。另一方面,在相对平坦的天气,如西班牙,味道浓郁的葡萄酒通常有蓝莓酱、果酱、糖霜和紫罗兰的味道。

    如果你想测试单一品种的美味葡萄酒,你可以看看以下产地:

    西班牙

    门特里达、朱米拉、阿尔曼萨和卡斯蒂利亚-拉曼查都出产一些非常迷人和美味的葡萄酒。

    澳大利亚

    南澳大利亚出产许多单一品种的美味葡萄酒,其中表现突出的葡萄酒可以在巴罗萨谷和麦克拉伦谷找到。

    加利福尼亚

    如今,加州生产许多美味的葡萄酒,华盛顿也非常适合生产这种葡萄酒。

    智利

    在智利,波尔多风格的混合非常受欢迎,有一些单一品种的葡萄酒有许多风味。麦坡谷、阿空加瓜和科尔查瓜谷都是很好的葡萄酒产区。

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