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  • CBNData和天猫食品发布了2020年轻食品消费洞察报告

    发布时间: 2021-01-22 16:40浏览 河南美食 编辑:admin 特色美食资讯

    CBNData和天猫食品信息发布《2020代餐轻食消费洞察报告》

    拜拜~甜甜圈,泡杯茶泡面,火锅饭炒辣鸡,请带走。

    “吃”和“瘦”是当代年轻人的头等大事,一点也不能含糊。

    鱼和熊掌?或许可以试试代餐。

    从快速增长的数百亿市场新品类,到资本追求健康饮食的新轨迹,再到星网红带商品的新选择,标有控卡、营养、方便、安心、科学的代餐食品,正在迅速成为当代青年美味与健康需求的平衡点。

    那么,越来越受消费者青睐的代餐能减肥、健康、值得吃吗?如何规范代餐市场,健康发展?

    11月20日,CBNData和天猫食品发布了《2020代餐轻食消费洞察报告》(以下简称《报告》),从如何帮助消费者调整不良饮食习惯,树立健康的代餐理念入手,解决了公众对代餐品类的误解,以及代餐与健康饮食的关系。

    图片来源:《2020代餐轻食消费洞察报告》

    功能全面、

    重塑健康饮食场景

    从“出生”的第一天起,便餐替代产品就被设计用来减少日常多余的食欲。因为热量低,懒得运动的人往往被视为“瘦身神器”和“躺瘦神器”。

    事实上,随着“健康中国”政策的推广,消费者对健康饮食的关注度不断提高,代餐是“万能神器”的观念已经被理性的消费者所抛弃。代餐产品以其均衡的营养,已经从单一的“减肥”场景延伸到工作场所和控糖人群,更受健身爱好者的青睐。

    CBNData 《报告》显示,近两年在线代餐行业整体市场规模同比增长15%以上。在消费者的认知中,代餐产品不仅包括功能性代餐奶昔粉等品类,还包括谷物、谷物粉等较为传统的品类,也可以用来替代或部分替代正餐。

    图片来源:《2020代餐轻食消费洞察报告》

    日常消费,

    满足饮食调整的需要

    减肥、健美、塑身是消费者购买代餐的首要因素。CBNData 《报告》显示,随着代餐日消费的增加,在线代餐消费者中,购买频率增加的新老客户比例超过75%,而30天内再次购买的比例最高,代餐消费正在成为日常消费。其中,近70%的代餐消费者是女性,85后和90后消费者贡献了40%的消费。新崛起的Z一代的潜力不容忽视。

    代餐方便营养,满足消费者调整饮食的需求。在“饿”的时候,一顿没有负担的速食代餐零食,可以省去一夜的纠结。

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    图片来源:《2020代餐轻食消费洞察报告》

    品类多元化,

    新兴口味引发购买热潮

    代餐的出现,完美解救了重度“奶茶爱好者”,根据CBNData《报告》,代餐奶昔粉和液体类代餐消费增速亮眼。冬天第一杯奶茶如果顺便还能不长胖、不会睡不着,那简直是幸福到极点了。

    既然用来代餐,口味自然很重要,近90%的代餐消费者愿意尝试新的代餐,以代餐奶昔粉品类为例,除最受消费者喜欢的奶茶味以外,近年青柠生姜、牛油果、葡萄等代餐奶昔的新晋口味也呈现了增长势头,还推出了咸味产品,引发“咸口党”的狂欢。

    图片来源:《2020代餐轻食消费洞察报告》

    配比科学化 ,

    打造网红塑身新方式

    消费者购买代餐类产品的时候,首先考虑的是营养因素。2019年,中国营养学会发布了代餐食品团标,不少品牌更是与权威机构合作联合研发符合标准的科学营养配比方案。

    CBNData《报告》显示,除了基本的营养和能量的供给,代餐也开始添加更多不同的元素来满足不同功能需求以及营养健康需求。添加生姜、山楂等营养添加物、赤藓糖醇等低卡糖代糖、圆苞车前子壳等膳食纤维以及胶原蛋白、益生菌等成分的代餐奶昔粉消费增长较为突出。

    而深受85后、90后年轻一代青睐的“断糖、低糖全营养餐”更是重塑了代餐体验,相关品牌增速亮眼,成为网红塑身新方式。

    图片来源:《2020代餐轻食消费洞察报告》

    包装便携化,

    简单省心轻松俘获Z世代

    “来不及吃饭”是不健康饮食的主要原因之一。“早饭吃啥?”“晚饭吃啥?”往往成为Z世代经常要面对的“灵魂拷问”。

    精心搭配的代餐随身袋、能装入口袋的独立小包装蛋白棒/坚果棒等极致便携代餐产品无疑是最简单的解决方案 。根据CBNData《报告》,MAT2020,消费者对线上蛋白棒/坚果棒的热情持续不减,消费规模和消费增速都相对较高。而瓶装、杯装的代餐奶昔和五谷粉/粥更是备受“懒人一族”的欢迎。

    图片来源:《2020代餐轻食消费洞察报告》

    毫无疑问,代餐行业的规范化、健康化及大众化发展离不开电商平台、品牌商家的共同助力。

    (以上内容来源于CBNData 第一财经商业数据中心,如有侵权请联系删除)

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