• 网站首页
  • 特色美食资讯

  • 网红美食资讯

  • 家常菜资讯

  • 夜市美食推荐

  • 本来叫“水中人参”。加入这种成分做汤,营养

    发布时间: 2021-01-22 15:09浏览 河南美食 编辑:admin 家常菜资讯

    它被称为“水中人参”,特别适合儿童添加这种成分煲汤和营养

    泥鳅富含蛋白质、维生素和钙,但脂肪含量低,因此被称为“水中人参”。丝瓜凉,能活血通络。两者一起煮的汤,味道鲜美,营养丰富,特别适合营养不良、体质虚弱的儿童。

    丝瓜泥鳅汤

    准备材料:长丝瓜200克,泥鳅150克,盐1/2茶匙,生姜5克,枸杞10个,大葱1个,菜籽油1500毫升,香油1汤匙

    开始生产:

    1.将丝瓜洗净,用刮刀刮去外皮。

    2.将去皮的丝瓜切成铁架块。将生姜切成细丝。葱洗净,切好切好的大葱。

    3.泥鳅洗净,用篮子沥干。

    4.将油锅加热至70%,将泥鳅炸至僵硬,外皮酥脆。

    5.将炒好的泥鳅捞出,将底油留在锅里,加入姜丝翻炒。

    6.倒入1汤碗开水,加入枸杞和泥鳅,大火煮5分钟。

    7.倒入丝瓜,煮3分钟。

    8.加盐调味,上桌,撒上葱花,淋上香油。

    小技巧:1。泥鳅沥干,油炸,不然容易漏油。炸泥鳅更容易做乳状汤。2.用开水煮泥鳅汤也有助于熬白汤。

    选自《汤汤水水好养人》,保留所有权利。返回主页查看更多信息

    Copyright © 2019-2020 洛阳食享家 版权所有 sitemap

    本网站内容来自于互联网或用户投稿,如有侵权,请联系我们删除 点击这里给我发消息