儿子喜欢吃家常菜，提高智商，清热消炎，暖身促进营养吸收
儿子喜欢吃家常菜，提高智商，清热消炎，暖身促进营养吸收
凉皮蛋是传统名菜，是一种常见的凉菜和家常菜，风味独特，能增进食欲。可用于治疗喉咙痛、喉咙痛、声音嘶哑和便秘。
凉皮蛋是许多人喜爱的食物，风味独特，能增进食欲。凉皮鸡蛋也很简单。皮蛋切好，加入各种调料调味。但是加什么调料也很重要。每个人的口味不同，可以根据自己的口味进行调整。但是有一种调料是做凉皮蛋一定要加的。是醋。
皮蛋营养丰富，尤其是其蛋白质性质有显著变化。每100克食用皮蛋氨基酸总量高达32毫克，是鲜鸭蛋的11倍，氨基酸种类多达20种。所以皮蛋比鲜蛋营养价值更高，更容易被人体消化吸收，具有一定的滋补和祛病作用，一年四季都可以食用。
据中医报道，皮蛋能开胃、润喉、增进食欲，还能“泻热、醒酒、去大肠火、治泻、散聚。”吃醋还可以治疗高血压，清热消炎，消暑止渴，安神定志，暖身。
皮蛋能刺激消化器官，刺激食欲，使营养适合消化吸收，具有中和胃酸、降温降压的作用。但不能吃太多，否则容易导致累积铅中毒。心血管疾病、肝肾疾病患者应少吃。
皮蛋是一种有中国特色的食品，味道特别鲜美。皮蛋有特效。比如夏天，吃某些皮蛋可以有效的降火。但皮蛋是腌制食品，含钠较多。尤其是高血压患者。
具体做法：
1、准备好所有食材，买无铅皮蛋，吃起来会更放心。我喜欢这些小雪花，你呢？
2.芫荽洗净，切成长条，放在盘子底部，皮蛋去皮，做成四个，放在芫荽上。切皮蛋的时候，选一把锋利的刀，在刀上抹点橄榄油，切的快，就切的全了。
3.大蒜切碎，小米辣椒洗净切圈备用。
4.火锅里的油凉了，锅里的蒜和小米椒凉了，小火翻炒。
5.然后放出酱油、白糖、少许盐、少许香醋，用锅铲搅拌均匀关火，再加入少许香油拌匀。
6.将煎好的汁倒在皮蛋上，撒上一点欧芹。这道菜准备好了。
提示：
1.皮蛋，再好吃也要适量吃。不要吃得过多。你知道为什么。
2.不吃辣的，食材里的小米椒就省略了。
3.这个食谱的要点是调料不是直接撒的，而是经过一个油炸过程。有了这一步，调料的味道就可以充分释放出来，所以皮蛋的味道更好。返回主页查看更多信息
