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  • 原来的皮蛋瘦肉粥直接在锅里煮就毁了!教你正

    发布时间: 2021-01-20 18:38浏览 河南美食 编辑:admin 特色美食资讯

    煮皮蛋瘦肉粥,直接煮就毁了!教你正道,芳香养胃

    看中国人的早餐,除了豆浆油条,粥是餐桌上出现频率最高的。各种粥,淡粥,随便,有几百种粥。

    随着人们越来越重视食物营养,许多人认为粥不健康。因为粥碳水化合物含量高,蛋白质、维生素等营养元素少,所以很多人认为粥不适合当早餐。

    其实蓝蓝认为单纯的说粥肯定是碳水化合物太多,但是谁吃早餐不仅仅是喝粥,还有别的。更重要的是,可以在粥中添加一些含有其他营养元素的成分,以弥补粥中营养成分的不足。

    一般中国家庭,特别是有孩子的家庭,冬天喝点粥,对孩子有好处。

    1.补水:粥的含水量一般在90%以上,粥中水和淀粉的结合会慢慢通过消化道,在人体内停留的时间更长,让人感觉比单独喝水更滋润。

    2、易消化:米饭煮熟,超过60度就会糊化。因此,粥不仅容易消化,而且有利于儿童吸收热量和营养。

    3、控制体重:100克大米可以含有100多千卡的热量,而100克粥一般只有30千卡左右。粥比较大,比较容易吃。喝杂粥,饱腹感会更强~

    今天给大家推荐的是经典皮蛋粥。喝完之后,浓稠的米粥包裹着香浓的皮蛋和新鲜的肉丝。配上一道小菜,简单的早餐,味道可不简单~

    材料:

    2个皮蛋,80克猪里脊肉,一碗米饭,适量的盐,适量的白胡椒,适量的姜和葱花

    步骤:

    1.在烧开的锅中加入适量清水,倒入适量的食用油,将米碎入蒸煮机,将碎米放入锅中适当搅拌,防止粘锅

    2.粥煮到浓稠后,盖上盖子继续煮20分钟左右

    3.将皮蛋切成小块。粥稠后,加入生姜、白胡椒和适量盐,加入切好的皮蛋

    4.最后,将猪里脊肉加入粥中,煮至所有配料都熟了,出锅前撒上葱花

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