• 网站首页
  • 特色美食资讯

  • 网红美食资讯

  • 家常菜资讯

  • 夜市美食推荐

  • 如果早知道这么容易,谁会去店里排队呢?热心

    发布时间: 2021-01-20 08:09浏览 河南美食 编辑:admin 家常菜资讯

    如果早知道这么容易,谁会去店里排队呢?热心人一定要做年夜饭!

    冬天的确是滋养的最佳时机,但也有弥补的风险。上火油腻还不如不补。

    华池姐姐前段时间去老杜集吃老鸭锅。吃了之后,她觉得挺温和的。查了一下资料,她发现鸭肉有很多好处,特别适合身体虚热的人。

    食材扎实肉眼可见,没有过多调料,汤底鲜美润泽,这次做个类似的笋干老鸭锅。

    管骨鸭肉煮出来的汤底,滋补滑嫩,骨香肉嫩,汤汁浸润着鸭肉的每一寸肌理,柔软滑嫩。

    如果喜欢清淡的味道,不需要加调料,可以像火锅一样一边炖一边享受。水干了,可以加点饮用水。越煮越醇香!

    食谱

    孙淦老鸭锅

    材料

    100克笋干/50克艾花/1根骨头

    1捆洋葱/1罐啤酒/半只鸭子

    生姜/枸杞/小青菜适量

    金华火腿片适量

    调味品

    适量的盐/糖

    1.加工材料:姜片、笋干洗净去盐,泡一会儿,切丝。

    2.水煮:将老鸭骨用冷水煮开,撇去浮粉。

    3.炖:将老鸭和骨头放入锅中,加入姜片、葱结、一听啤酒和适量水,炖半小时。

    用笋干、艾草花、金华火腿片、1茶匙盐、2茶匙糖调味,盖上盖子继续焖半小时。

    打开盖子,加入小青菜和枸杞,继续炖。1分钟后享用。

    掀开锅盖,老鸭锅还在冒着热气,沸腾着清新的香味,浓郁的金黄色,特别诱人!

    一边炖,一边捧一碗老鸭汤,清汤头上飘着一点油花,润泽而不腻,鲜香入喉~

    天目山焖干笋后,满汤伸。香味中夹杂着一点咸味,清新柔和,入口嫩脆香甜,正好解决了鸭皮油腻的问题。

    金华火腿虽不如老鸭完整,但肉质也紧实,质地鲜明。煨好后咸鲜的火腿片和汤一起,单独吃不会很咸。

    艾蒿花是天然的色斑,浓浓的Q弹比金针菇还过瘾!

    管骨也炖了,上色了,骨髓一煮就吸了出来。肉坚韧而耐嚼,内部仍然保持粉红色。炖肉软烂脆,入口即化,充满猪肉味。

    领头的鸭肉又紧又密,又嫩又多汁,鲜甜咸交织在一起,越嚼越香。

    最近樱桃降价了。姐姐买了个3J的样品,真的很大很甜。

    不过我一直很好奇樱桃标注的J级是什么意思。查了一下,发现这和樱桃的果径有关。双钩级性价比最高,肉厚肉甜,产量很多。

    好了,今天的食谱和分享就到这里吧~你还吃过哪些老鸭的做法?你知道怎么挑选樱桃吗?欢迎留言告诉华池姐姐~

    一起捉鸭子

    紫苏焖鸭|干姜鸭

    除夕夜迎来了除夕夜,两个除夕夜节日终于到了!

    无论是年终清洁神器,还是必备零食套餐

    这也是中国红色年的一件好事

    或是给长辈和亲戚的新年祝福

    两个家里,都有优惠!

    大牌超级炸药径直走到了最后,整个券叠加面积缩小

    还有一个抽奖,胜率100%

    188 y

    Copyright © 2019-2020 洛阳食享家 版权所有 sitemap

    本网站内容来自于互联网或用户投稿,如有侵权,请联系我们删除 点击这里给我发消息