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  • 不要只盯着愉快的茶和朋友!长沙的菜真的很特

    发布时间: 2021-01-19 08:03浏览 河南美食 编辑:admin 家常菜资讯

    不要只盯着愉快的茶和朋友!长沙的菜真的很特别,特别特别!

    如果要选择“一个值得专程去吃的城市”,长沙绝对会是高赞答案之一。

    轻茶吸引了很多老人坐飞机坐火车去长沙;更别提超级文和友,冬瓜山,坡子街了。

    来自马细胞@ catch的用户

    我想我们上一次盘点长沙美食是在2017年,是时候给大家写一份全新的长沙美食指南了!

    用户来自马细胞@yolo

    当地人的爱

    //卢戈酒店

    卢格酒店属于沙码传承。一开始只是中山路小花园里的一家苍蝇馆子,现在却人气爆棚。

    用户来自马细胞@yolo

    特别推荐咸蛋黄茄子。

    茄子切细,每个茄子均匀蘸上咸蛋黄。它有强烈的咸味。感觉每个茄子都包着咸蛋黄,味道特别好。

    用户来自马细胞@yolo

    另外,酸萝卜牛肉威尼斯菜又辣又酸,孜然牛肉闻起来很难闻,用的材料也很真实。

    用户来自马细胞@yolo

    //一花家菜馆

    怡化开在一个很深的巷子里,几个平房当饭厅,挺常见的。自1997年开店以来,所有长沙人都熟悉简单的家常菜。

    来自马蜂巢用户@长沙吃喝玩乐

    豆豉皮蛋蒸排骨据说是怡化家的第一家。炸虎皮蛋和豆豉摊在排骨里,新鲜爽口,没有木头感,油光满面。

    来自马蜂巢用户@长沙吃喝玩乐

    此外,将空心菜、水煮黄骨鱼、孜然鸡翅、黄鸭皮和热鳗鱼混合在一起也值得一试。菜品多为重油、麻辣、满锅味。

    来自马细胞用户@ fish两次

    //一盏灯

    一家湘菜馆辣到让人怀疑人生。餐厅里的菜看起来都比其他餐厅辣一个度,有些本地人觉得辣。

    虽然人气极高,但还是推荐吃不到辣的朋友们细细品尝。

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    来自马蜂窝用户@懒鱼

    推荐香辣鸭掌筋、口味鸡杂、酸萝卜炒肚丝、豆腐脑汤、腊味饭、螺丝肉外婆菜,整体菜量都不少。

    另外不要试图跟店员说微辣行不行,一定是不行哈哈哈哈哈哈~

    来自马蜂窝用户@pinko酱

    看起来有些“破破烂烂”的碗边是这家店的一大特色,也更塑造出了一种年代感。

    来自马蜂窝用户@比卡丘的小智

    // 牛角塘私房菜

    这家饭馆子在长沙市也算小有名气了,掌厨的邓姐是个热情好客的娄底涟源人,店里的菜都是用家乡土菜,是地地道道的湘味。

    来自马蜂窝用户@长沙吃喝玩乐

    干锅牛三宝是店里的招牌,牛腩、牛蹄筋和牛扁担筋用的是乡里黄牛肉,加上佐料,在干锅里越煮越入味,是冬天下饭利器。

    来自马蜂窝用户@长沙吃喝玩乐

    臭鲑鱼也很推荐,鱼肉鲜嫩汤底浓郁,提前腌制过的鱼很是入味,完全无腥味。

    来自马蜂窝用户@长沙吃喝玩乐

    // 杨裕兴

    杨裕兴是长沙的百年老字号,这里的面食长久以来深受本地人喜爱。

    杨裕兴最畅销的是原汤牛肉,米粉软糯又有一般的劲道,牛肉嫩又有嚼劲,汤汁儿也是不咸不淡,刚刚好。

    来自马蜂窝用户@羊小羴

    辣椒肉丝面也值得尝试,香气袭人,浇头并没有突如其来的辣意,重油的面汤里散发出浓郁的咸香。

    来自马蜂窝用户@AllenL艾伦伦

    // 公交新村粉店

    大名鼎鼎的公交新村粉店在公交新村站背后的居民楼里开了二十几年,同样深受本地居民的喜爱。

    来自马蜂窝用户@yolo

    汤很清爽不油,粉质很滑腻嗦一口不用嚼就立马入肚,一边嗦着粉,一边大汗淋漓,最后一定要把汤也喝光,那才叫一个爽啊~

    来自马蜂窝用户@yolo

    // 肆姐面粉馆

    在坡子街一带,四姐米粉(肆姐传统面粉馆)的名气可是响当当,据说是张艺兴最爱,如今食客也是络绎不绝。

    来自马蜂窝用户@大马带你玩

    牛肉粉堪称经典,大块卤肉软烂鲜嫩。一口滑溜溜的米粉,一勺热乎乎的老汤,再加上芹菜粒的点缀,最过瘾的实惠体验。

    来自马蜂窝用户@AllenL艾伦伦

    // 金记糖油坨坨

    金记糖油坨坨简直是老长沙们的儿时回忆,好口味不仅在街坊领居间口碑相传,更吸引了附近的小学生,以及远道而来的游客们。

    来自马蜂窝用户@yolo

    糖油粑粑由糯米制成,糖油里炸出,金黄的色泽就足够诱人,口味儿甜而不腻。

    来自马蜂窝用户@yolo

    大热网红店

    // 超级文和友

    超级文和友大概是长沙最具名气的网红店,不仅在各种社交平台上超级火,每次来都要排很久的队,更是吸引了综艺来这里取景。

    来自马蜂窝用户@李大敏不是李大仁

    这里不仅是全亚洲最大的龙虾馆,更是一座老长沙文化的博物馆,以及由老长沙文化衍生的文创空间。

    明明馆外是高楼林立繁华都市,里面却变成了上个世纪八九十年代老长沙社区的模样。

    来自马蜂窝用户@yolo

    说回菜品,口味虾、文和友龙虾、招牌虾、油爆虾都是招牌菜;另外干锅牛蛙、猪油拌饭、臭豆腐、老长沙嗦啰、糖油果果也深受各种吃货的喜爱~

    来自马蜂窝用户@yolo

    有个送给干饭人的小tips,如果排号太多,也不是很在意拍照,建议直接点外卖。

    来自马蜂窝用户@Nini欣

    // 盟重烧烤

    说起长沙的烧烤,必定少不了要推荐盟重烧烤。古香古色的装饰也是吸引人的点~

    来自马蜂窝用户@yolo

    他家的盟重牛油和烈火牛肉相当不错!

    牛油,取自离牛心脏最近的隔膜脂肪,产量少但质感很好,一头牛也只有五六两左右,故而得名“牛黄金”了。

    来自马蜂窝用户@yolo

    烤牛油一口下去,油脂香味充斥口腔,丰腴不腻。

    来自马蜂窝用户@Pink_Pt

    // 炊烟时代

    炊烟时代真的太火了,他家的经典菜品小炒黄牛肉上过的节目不胜枚举,有《天天向上》《向往的生活》《王牌对王牌》《我家那小子》……

    来自马蜂窝用户@迷途的小柒

    小炒黄牛肉的摆盘很有特色,底座是铜座的黄牛,里面有蜡烛可以给牛肉持续加热,让菜品更加入味, 黄牛肉肉质鲜嫩,非常下饭。

    来自马蜂窝用户@好吃好喝酱

    另外,香芋排骨、蒜香水晶虾、皮蛋辣椒擂茄子等菜品都非常不错,像 香芋排骨、蒜香水晶虾之类的菜品一点也不辣,怕辣的朋友不要错过。

    来自马蜂窝用户@迷途的小柒

    不能少了奶茶

    // 茶颜悦色

    以中式茶饮出名的茶颜悦色,已经成为不少人造访长沙的理由。

    经典的 幽兰拿铁,甜而不腻; 声声乌龙,桃子味和茶香四溢; 桂花弄,浓郁的桂花味和奶油香充斥着整个口腔; 蔓越阑珊,酸酸甜甜的口味叫人停不下来。

    来自马蜂窝用户@AllenL艾伦伦

    // 果呀呀

    果味儿浓重的果呀呀也是本地年轻人的奶茶首选之一,奶茶搭配新鲜水果,好喝又好吃。

    最受欢迎的饮品是 草莓小公主,香蕉牛奶配上奶油和真正的鲜草莓。 芒果雪乐也人气很高,喝完健康又满足还不长肉。

    来自马蜂窝用户@野生鲸鱼

    // MAMACHA

    文和友旗下的奶茶品牌~ 这里的奶茶颜值超高,有一些独特的小创意, 芭乐红宝石、莓莓茶、神韵乌龙都不错。

    来自马蜂窝用户@呐呐

    想要用一篇介绍完长沙的所有美食显然是不太现实,如果你也好这一口,建议花几天的时间到长沙吃吃吃。

    来自马蜂窝用户@AllenL艾伦伦

    那就来立个flag吧,本篇文章点赞或在看量超过150,窝主再写一篇文章盘点长沙的各种美食街~

    *文章内容参考资料来自马蜂窝用户 @ AllenL艾伦伦 @yolo @长沙吃喝玩乐的长沙游记、攻略,感谢各蜂蜂带来的优质内容。

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