• 网站首页
  • 特色美食资讯

  • 网红美食资讯

  • 家常菜资讯

  • 夜市美食推荐

  • 独创家常菜做法,营养健康,家人爱吃,值得一

    发布时间: 2021-01-18 21:04浏览 河南美食 编辑:admin 网红美食资讯

    几种家常菜做法营养健康,家人爱吃,值得一试

    生菜炒肉丝

    配料:生菜、里脊肉、大蒜、盐、鸡精、生粉、五香粉、胡椒、酱油、酱油和油

    工作方法

    1.切碎莴苣;大蒜切碎;

    2.里脊肉切片,加入生粉、五香粉、胡椒粉、酱油、酱油、油腌制15分钟;

    3.锅里放油,锅里炒肉丝,变色出锅;

    4.留下底油,然后用大蒜炸锅;然后加入生菜,翻炒至软;

    5.然后加入炒肉丝,搅拌均匀,加入盐和鸡精调味。

    蒸肉

    使用的主料是:五花肉500克

    辅料:豌豆(鲜)30克,大米200克,糯米100克

    调料:酱油5克,辣椒5克,豆酱5克,胡椒粉5克,五香粉3克,葱姜汁5克,腐乳(白)1片,醪糟1勺

    工作方法

    1.将大米和糯米(比例约为2: 1)混合均匀,加入10颗花椒,在锅里翻炒至变黄,冷却,用炒菜机打成粗粒米粉

    2.花椒炒至微焦,香味浓郁,冷却后粉碎成粉末,或用炒菜机制成粉末

    3.五花肉洗净沥干水分,切成大块

    4.加入腐乳、醪糟、糖。腐乳要碾碎

    5.继续加入豆沙碎、五香粉、胡椒粉和少许酱油

    6.加入蒸肉粉和豌豆,充分搅拌,用洋葱和姜汁调节干燥湿度

    7.取一个深盘,在盘底铺上豌豆,将肉片整齐的放在上面,盖上锡纸,放入盛有冷水的锅中,大火煮沸,小火蒸1.5小时。

    芹菜干

    配料:豆腐干;芹菜;辣椒;盐;鸡精;姜末;大蒜

    练习:

    1.豆腐干切片

    2、芹菜去老叶、根,切成段

    3、将油放入锅中加热,加入香香的姜末、蒜末和胡椒粉

    4.加入豆腐干,炒至水干,加入芹菜、盐、鸡精,炒至入味。

    红烧猪蹄

    配料:猪前蹄1只,冰糖1块,肉桂2块,八角2块,香叶2块,生姜1块,油、盐、酱油、白胡椒粉适量,豆腐乳1块,陈醋1勺,啤酒、料酒或白酒、鸡精;

    练习:

    1.将猪蹄剁碎,然后放入冷水锅中煮熟。煮沸后继续煮5分钟以上,然后捞出清洗备用;

    2.锅里放油,放冰糖。如果是整块,用小火加热一会,用锅铲拍一下,冰糖就完全碎了。气泡出现后,糖色就炸了。颜色早了不好看,晚了会糊!一切必须恰到好处;

    3.加入猪蹄翻炒。加入茴香、肉桂、香叶和姜片.继续炒!炒香,放白胡椒,酱油,陈醋,半瓶啤酒或者两勺料酒,或者一勺白酒,然后加入开水倒入高压锅。蒸熟后,换中火5分钟。如果你很喜欢吃,可以多吃几分钟;

    4.倒回锅里,加块豆腐,捣碎,小火煨!当汤被收集到左边一半时,放盐,用大火收集汁液,收集汁液后.放一点鸡精,但不要放;

    红烧猪排

    配料:排骨、葱、姜、蒜、盐、酱油、酱油、料酒、糖、鸡精

    练习:

    1.将排骨切成小块,清洗干净。将洋葱切成段。将姜切成丝。大蒜切片。

    2.汤锅加水,加入料酒和生姜,将排骨放入水中,煮沸出浮塘。排骨变色后取出洗去浮塘,控制水干。

    3.加热锅,倒入油。油热后,放入葱、蒜片和姜丝,使其变香。

    4.把排骨都放进去,炒一下。

    5.当排骨变黄时,倒些酱油

    配料:豆腐、肉末、大蒜、生姜、洋葱、盐、糖、酱油、酱油、料酒

    练习:

    1.将瘦肉切成肉末,加入酱油酒、糖和姜片,混合均匀,腌制

    2.将嫩豆腐切成块,加入半勺盐,轻轻摇动腌制半小时,倒出腌制好的水

    3.将大蒜的白色和绿色部分分别切好,将大蒜切碎,将洋葱和葱花切碎,所有材料都准备好了

    4、从锅里取出油,在50%热的时候加入肉末,翻炒,加入葱花和一半的大蒜,翻炒出香味

    5、倒入豆腐,加入料酒、酱油、酱油搅拌均匀,用小火覆盖五分钟,然后打开,加入另一半大蒜和蒜苗的白头部分

    6.炒香,放入蒜叶,加入适量盐,翻面关火。返回主页查看更多信息

    Copyright © 2019-2020 洛阳食享家 版权所有 sitemap

    本网站内容来自于互联网或用户投稿,如有侵权,请联系我们删除 点击这里给我发消息