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    发布时间: 2021-01-18 09:16浏览 河南美食 编辑:admin 夜市美食推荐

    北京的老店在准备“腊八”,各种风景美食可以拿出来包装

    新京报(记者王平)1月20日,“腊八”将迎来。“腊八之后是年”的传统说法让北京很多老品牌对这一天格外关注。1月17日,新京报记者从多家老字号餐厅了解到,已经准备好腊八粥、腊八蒜等适合食用的食品,可以在网上购买,也可以在外卖窗口购买,方便消费者在家吃腊八粥。

    新京报记者在护国寺小吃总店看到,店内准备了红豆、薏米、大枣、地瓜干、花生、瓜子、莲子等十多种原料,装入小包装盒内制作外卖衣物。护国寺小吃总店经理王新妹说,店里卖的腊八粥有些原料前一天要泡,师傅会在当天凌晨两三点开始工作,每种原料按顺序放入锅中,持续三四个小时。

    除了腊八粥,腊八蒜也是主角之一。腊八节,惠风饺子馆有泡腊八蒜的习俗。每次泡腊八蒜要100多公斤,等到正月初五才能开封卖。惠丰饺子馆经理许世鹏表示,目前,惠丰饺子馆每个外卖平台都推出了一个提前酿好的腊八蒜小坛。

    青峰包子铺营销总监陈川表示,为了让消费者充分体验新年的味道,青峰在各大外卖平台推出了包含大份腊八粥、什锦蔬菜、细猪肉和大葱袋的“腊八包”,从1月18日到腊八节下单可以享受半价优惠。

    除了腊八粥和腊八蒜,很多老品牌也推出了很多腊八粥小吃。比如鸿宾楼就专门推出了银鱼腊八蒜和黄花鱼腊八蒜。雨花台推出八宝饼,通过蒸切饼的方式,整合了十多种原料。现在腊八糕每天能卖近300块。新京报记者了解到,这些腊八山珍海味,在北京比较老,基本可以拿出来包装。此外,鼓楼同春园酒店和马凯餐厅推出了网上外卖、外卖窗口、打包外卖,下单后立即送腊八粥。

    新京报记者王平

    编辑王琳边回到刘军的主页看更多

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