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  • 原汁原味的美味家常菜,好吃又有营养,好吃又

    发布时间: 2021-01-16 11:27浏览 河南美食 编辑:admin 家常菜资讯

    超级好吃诱人的家常菜,营养丰富,好吃又好吃,很好吃

    胡萝卜炒木耳

    工作方法

    1、干木耳温水送好水;胡萝卜擦丝,青椒切丝;胡萝卜丝和青椒丝用盐腌制10分钟,然后倒出腌制的水;

    酸豆炒肉

    配料:酸豆250克,猪肉馅100克,料酒1汤匙,酱油2汤匙,酱油半勺,胡椒粉少许,干辣椒10个,糖半勺,生姜1片,食用油适量

    练习:

    1.酸豆用清水浸泡20分钟,然后洗净,再用手擦干,切成小块备用;生姜切碎,干辣椒切成小块。

    2.锅里放油。油热到70%时,放入肉馅,快速翻炒至肉变色捞出备用;

    黄瓜片鱿鱼

    配料:鱿鱼1根、黄瓜1根、花生仁、辣椒、干辣椒、洋葱、生姜、大蒜、辣椒粉、酱油、酱油、料酒、陈醋、鸡精、油、盐、糖、香油和水淀粉

    练习:

    1.鱿鱼去除软骨,去皮,切割清洗,上花刀,做成中等大小的块;将黄瓜切成马蹄片;姜蒜切片;

    2.锅里放清水,放入姜片、料酒、精盐、大葱,煮开,放入鱿鱼,加热至卷起来,捞出。

    3.调汁:糖:醋;盐的比例为4: 3: 1,加入少量鸡精、2勺料酒、1勺酱油和少量水淀粉,搅拌均匀。

    4.锅内留少量底油,放入干辣椒、胡椒翻炒,放入姜片、蒜片翻炒,放入水煮鱿鱼卷、黄瓜片翻炒,放入辣椒粉翻炒。

    大蒜排骨

    配料:猪排、洋葱、生姜、大蒜、干辣椒、酱油、食用油、料酒、糖、盐和胡椒

    工作方法

    1.将排骨切成12厘米左右的长段,用淘米水浸泡10分钟,去除血液和污垢。

    2.洋葱和姜切碎,大蒜捣碎。

    3.将洗净的排骨加入酱油、食用油、料酒、葱、姜、蒜,腌制4小时以上。

    4.将腌制好的排骨摇匀至调味,用厨纸吸水。

    5.锅里烧油,把排骨放70%火,转小火,炸至金黄色,如果不知道什么时候熟。

    6.锅内留少量底油,加入蒜和胡椒粉使其变香。

    7.倒入炒好的排骨,翻炒几下。返回主页查看更多信息

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