快拿好吃的鹌鹑蛋，吮手指。一口是不够的，除夕是必须的

快拿好吃的鹌鹑蛋，吮手指。一口是不够的，除夕是必须的

离除夕不远。大家都在准备年夜饭菜单吗？年夜饭是特别重要的一餐，所以我们都很重视。不仅要吃好，还要有道德意义。来年会有好的征兆。菜单还没准备好。我来推荐一道好吃又容易做的家常菜。

绝味鹌鹑蛋

这道菜的主要成分是鹌鹑蛋。圆形象征着全家人都是圆滚滚的，生活是美好的。配料少，方法很简单，非常适合过年做家宴。巧的是，我家已经有相当一段时间没做这道菜了，我除了把早上买的鹌鹑蛋做好就没事了。女儿看到了，就跟我说想吃我以前做的好吃的鹌鹑蛋。这里只是分享这道美味的方法。如果你喜欢，你可以用食谱试试。

配料准备：鹌鹑蛋400克，八角2片，肉桂2片，香叶3片，茴香3克，肉豆蔻2片，胡椒粉4片，酱油3勺，盐1勺，鸡精少许，大蒜2片，啤酒20毫升，胡椒粉1小份

烹饪方法：1。准备鹌鹑蛋，酱油等食材。鹌鹑蛋洗净。它们闻起来很难闻，这意味着它们坏了。把它们挑出来扔掉。

2.将鹌鹑蛋放入锅中，加入2碗水，中火煮沸10分钟左右，用冷水浸泡5分钟，然后去皮洗净。

3.热锅热油，放入花椒、蒜片、茴香，翻炒半分钟后捞出丢弃，再放入肉桂、香叶、花椒、八角翻炒几秒钟。

4.然后倒入去壳的鹌鹑蛋，翻炒均匀。

5.加入酱油、盐、鸡精，翻炒1分钟。盖上锅盖炖2分钟左右，直到鹌鹑蛋颜色均匀。

6.然后倒入啤酒，盖上盖子，用中火继续炖3分钟左右。焖的时候要勤掀锅盖看看，以免烧到煎锅。

7.炖至汤浓稠，然后关火装盘。这个好吃的鹌鹑蛋做好了。

提示：

1.鹌鹑蛋的蛋壳很难剥。在这里我把我的方法分享给大家。将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一段时间，然后在塑料瓶中摇匀，然后取出去皮。

2.炖鹌鹑蛋时，不要离开。特别容易干锅。

3.如果你不喜欢吃辣椒，可以不吃。

鹌鹑蛋用一些大的食材炒熟，然后红烧。它们尝起来美味到可以吮吸手指。我女儿恨不得一次吃两个。这种好吃的可以当菜吃，也可以当零食吃，做戏不可或缺。好了，分享到此为止。你学会怎么做了吗？欢迎你来学做。这道菜有更好的建议。欢迎在这里交流。

如果你喜欢我分享的美食，记得去赞美，分享，评论，关注！返回主页查看更多信息