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  • 樱桃上市季!水果店老板告诉你,樱桃应该这么

    发布时间: 2020-06-30 14:47浏览 河南美食 编辑:成都河南美食城 家常菜资讯

    清淡的豫菜味道红、甜,美味的樱桃与苦涩的天气完美搭配。然而,选择美味的樱桃并不容易。记住以下三点来帮助你选择好的樱桃。

    选择:选择果梗的长度

    表皮完整性

    樱桃怕热。如果在露天运输或储存,它可能会导致果蝇来产卵。同样的,果蝇产卵时的樱桃皮会有点软甚至受损,味道会变酸变坏。选择樱桃时,最好选择表皮完整、无气孔、形状一致、根细、无异常或缺陷的新果实。如果你担心樱桃中的昆虫,在吃之前把它们浸泡在淡盐水中。

    颜色平均

    从颜色的角度来看,在光照和通风条件下生长的樱桃具有平均的颜色对抗强度;相反,樱桃的颜色是不均匀的,由于口感的影响,花色苷的含量也降低了。

    果梗更长

    果柄的长度也能反映味道。长果梗的味道比短果梗好,而短樱桃的含水量比长樱桃好。这取决于果柄的新颖性。这种新型樱桃果柄坚实,色泽自然。

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