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  • 几道吃不腻的原味家常菜,好吃又有营养,不用

    发布时间: 2021-01-16 10:30浏览 河南美食 编辑:admin 夜市美食推荐

    几道吃不腻的家常菜,又好吃又有营养,不用担心家里的招待

    杏鲍菇炒荷兰豆

    配料:荷兰豆;杏鲍菇;红辣椒;鸡精;盐;一点白糖;酱油;姜末;洋葱丝

    练习:

    1.荷兰豆采摘洗净,放入水中焯水,放入冷水中备用。杏鲍菇切片,红辣椒切块。

    2.锅里放少量油。油热后,加入姜末和葱花,然后加入杏鲍菇,用小火慢慢煎至软身。

    炒明虾

    配料:虾、葱、红辣椒、青椒、姜、葱、酱油、盐、料酒。

    练习:

    1.葱、青椒、红辣椒切段,葱花切段,生姜切片,虾去泥线,锅炒适量

    3.油炸至表面酥脆,保留油炸虾油

    1.取一勺虾油,放入姜片,使其变香

    3.将洋葱放入锅中翻炒,放入炒好的虾,放入洋葱

    6、放少许酱油、料酒,放少许盐,大火炒

    番茄焖排骨

    配料:排骨500克,西红柿250克,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,酱油1汤匙,胡椒粉半勺,八角3片,食用油适量,水适量

    练习:

    1.将排骨切成小块,洗净备用;西红柿洗净,用热水滚一会儿,然后捞出,去皮,切块;

    2.排骨洗净后,用蚝油、胡椒、料酒、生粉搅拌均匀,腌制4小时左右;

    3.锅中放入适量的油,然后将腌制好的排骨放入锅中煎至两面发黄后捞出备用;

    4.将一半的西红柿、炸排骨和八角放入汤锅,加入没有配料的开水,然后将腌制排骨的汤一起倒入锅中。大火烧开后,小火煨1小时;

    香菇蒸鸡

    配料:鸡翅300克,鲜香菇120克,泡菌100克,火腿200克,盐1/2茶匙,酱油2茶匙,料酒1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,糖1/2茶匙,味精1/4茶匙,橄榄油2茶匙,香油1汤匙,生姜2-3片,葱花1汤匙

    练习:

    1.鸡翅洗净,晾干,切成两块。香菇洗净沥干,横片分成两块,将泡好的木耳撕成小块。

    2.锅内烧开水,加入木耳、香菇,煮三分钟,捞出用冷水冲洗,沥干。

    3.将鸡翅、香菇、木耳放入大碗中,加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖、味精,抓匀。最后倒入橄榄油,抓匀腌制30分钟。

    4.将火腿切成7毫米左右的厚片,每片切成四块。

    5.将所有材料按鸡翅-蘑菇-木耳-火腿片-鸡翅的顺序放入深碗中

    6.将蒸锅用大火煮沸后,将碗放入并用大火蒸13分钟左右。返回主页查看更多信息

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