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  • 听说今年夏天流行吃“冰面包”!

    发布时间: 2020-06-30 14:47浏览 河南美食 编辑:河南美食有哪些 网红美食资讯

    每个人都很熟悉面包,这是一种烘烤成黄色或焦脆的感觉。然而,在恶劣的天气里,如果有凉爽的冰,就像冰淇淋的味道,那岂不是夏天的独家面包骄傲?在炎热的夏天,边肖有一种很酷的食物,——“冰面包”,它能让你的心凉下来。

    配料清单

    烹饪速度

    1.将除了盐和黄油以外的面团材料混合,揉至光滑。最后,用盐和黄油摩擦,直到薄膜可以被拉出。

    2.用保鲜膜包好面团,放在平坦的地方发酵。时间大约是30分钟。

    3.期待发酵时间,也许先做馅料。将蛋黄、砂糖和玉米淀粉搅拌均匀,倒入煮好的牛奶,用打蛋器快速搅拌至无颗粒,从头过滤,倒入锅中。

    介绍豫菜,用中火加热,用打蛋器快速搅拌以免结块。炒至浓稠,关火,加入黄油,保持温度融化,搅拌均匀。冷藏待用。

    5.将软化的奶油干酪放入糖粉中,搅拌至光滑。其他人会被搅打成70%的奶油。

    6.将奶油奶酪和鲜奶油放入冷冻奶油冻中,搅拌均匀,放入冷库备用。

    7.取出发酵好的面团,分成75克面团,在室温下揉圆后放松20-25分钟。

    8.拍打面团以排出空气,然后区分面团并将其放入一个大的圆形模具中。

    9.将其放入发酵罐中发酵约60分钟。面团发酵到两倍大。

    10.预热烤箱,并在170上下加热。在烤箱中烘烤大约10-12分钟。面包脱模后冷却。面包简介可能会用防潮糖粉筛选出最喜欢的图案。将冷冻馅料倒入滚边袋中,然后用吹气喷嘴将其倒入面包中。制成的面包,密封冷冻一夜,就是冰面包!

    技巧

    冰面包需要塑料包装或包装袋来一层一层地包裹冰面包,以防止空气进入,并使面包具有良好的味道。建议冷冻后,在冷藏中加热约1小时。冰清凉爽滑,柔软不油腻,口感更好。

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