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  • 几道香味诱人的原味家常菜,味道鲜美,营养丰

    发布时间: 2021-01-15 14:00浏览 河南美食 编辑:admin 网红美食资讯

    几道香味诱人的家常菜,味道鲜美,营养丰富,既能满足自己的渴望,又能让客人有面子

    洋葱炒牛肉

    材质:肥牛;洋葱;青椒;红辣椒;汤;清蒸鱼酱油;抽水;蚝油;鲜碎辣椒;甘薯淀粉

    练习:

    1.切洋葱、青椒、红辣椒;半碗汤,加入三勺清蒸鱼酱油、半勺酱油、半勺蚝油、现磨辣椒、少量红薯淀粉,搅拌均匀备用;

    2、烧开锅,坐在水里。水开后,加入肥牛,用筷子分散,关火,搅拌至肥牛基本变色捞出;锅里放油,油热到50%时加入洋葱;

    辣排骨

    工作方法

    1.将排骨切成段,用盐、姜、洋葱和料酒腌制,然后放入60%-70%的热油锅中煎至表面酥脆,捞出沥干水分。

    2.锅底油留在锅里,放入干辣椒节、花椒、生姜、葱花节、香料、豆瓣,炒好的排骨翻炒,煮料酒,放入鲜汤煮沸,然后从锅里倒入大砂锅,放入土豆块,加入盐、味精、鸡精、白糖、糖,离火备用。

    青椒杏鲍菇

    配料:杏鲍菇3颗、青椒2颗、木耳、盐、蚝油、酱油、水淀粉

    练习:

    1.将干菌用水膨胀,将杏鲍菇切片,将青椒播种,并切成块

    2.锅里烧开水,放少许盐在水里,木耳和杏鲍菇分别淹死

    芦笋拌虾

    配料:芦笋300克,虾8只,大蒜2只,红辣椒1只,盐、糖、香油、色拉油。

    练习:

    1.芦笋去根去老皮,洗净切成小块,放入沸水中焯一下,用冷开水冲个凉,沥干水备用;

    2.将虾挑去肠泥,洗净,切成两半,放入沸水中焯水至变色,沥干备用;

    3.将大蒜去皮,去掉红辣椒的蒂,洗净,切成块;返回主页查看更多信息

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