选择几个喜欢的家常菜，简单好吃又有营养，越吃越香
葱爆羊肉片
工作方法
1.将葱切成3c28葱，欧芹洗净，切成段备用。
2.把羊肉冰镇一下。
3.锅里放大约2-3勺油。油温加热到70%时，加入冷冻羊肉片，翻炒1-2分钟。
金蒜骨
配料：排骨、海鲜酱、沙茶酱、酱油、酱油、蚝油、味精、白糖、干辣椒、大蒜。
练习：
1.将排骨换成12厘米长的一段，用清水漂走血迹
2.用调料腌制2小时以上(海鲜酱、沙茶酱、酱油、酱油、蚝油、味精、白糖)。
3.将油烧至20%的热度，将排骨放入锅中，由低到高油温慢慢煎至排骨熟透，外皮结皮，然后沥油。
雪菜蚕豆
配料：蚕豆250克，雪菜150克，油、盐、姜、葱适量。
练习：
1.姜、葱用油炒，再炒雪菜、蚕豆。
鱿鱼炒韭菜
配料：3个冷冻无头鱿鱼，1个韭菜。辅料：3汤匙植物油，3克盐，2瓣大蒜，1汤匙料酒，2片生姜
练习：
1.鱿鱼提前在水中解冻，去内脏，去皮，洗净，韭菜洗净，大蒜切成蒜。
2.将鱿鱼切成条，韭菜切成寸(韭菜茎和韭菜叶分开)。锅烧开水，加入姜片，倒入料酒，加入鱿鱼煮至鱿鱼微卷，捞出备用。返回主页查看更多信息
