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  • 原创好吃又实惠的家常菜,这是家里客人必备的

    发布时间: 2021-01-15 13:01浏览 河南美食 编辑:admin 夜市美食推荐

    几道好吃又实惠的家常菜,家里客人必备,好吃又好吃,学着尝尝

    豆豉虎皮青椒

    配料:青椒、酱油、大蒜、油、盐、糖、酱油和醋

    练习:

    1.把油倒进煎锅里(比平时多煎一点)。将锅加热至80%。改用中火,加入青椒。把青椒压在铁锹后面,圈在锅底。然后搅拌,圈起来。

    2.直到青椒变软,金黄色焦皮散开,把油留在锅里,青椒备用。用煎锅炒酱油和大蒜。

    青椒鸡腿

    成分;鸡腿、青椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、豆酱、酱油、酱油、料酒、盐、糖、淀粉。

    工作方法

    1.鸡腿洗净,去骨,肉切块。青椒洗净切段,生姜大蒜切片,洋葱切片。

    2.鸡腿肉加入酱油、半料酒、酱油、淀粉,腌制一小时以上。

    3.锅里的油加热到70%后,炒1/3姜片,倒入鸡腿,翻炒至80%熟。

    4.如果锅里的油不够,就再加一点。煮至七成热后,加入豆瓣酱,中低火翻炒红油。

    5.这时,加入所有的姜片、蒜片、干辣椒、胡椒和洋葱翻炒。

    6.加入鸡腿,翻炒。煮另一半料酒,翻炒。

    栗子烤猪蹄

    工作方法

    1.将生板栗去皮,放入沸水中煮2分钟,取出后用冷水浸泡备用。

    2.将猪蹄切成小块,洗净,加入料酒煮沸,取出备用。

    3.锅里的油烧开,热了加白糖,小火煮,倒入猪蹄翻炒。加入酱油、面酱、豆沙翻炒。

    葱油鱼

    配料:一鲈鱼、几片姜、葱、酱油、黄酒、醋、酱油、精盐、味精。

    练习:

    1.平行切几刀蒸鲈鱼,不要太深。翻转过来,将黄酒、盐、味精均匀的涂在鱼肉上。将生姜放入鱼的开口处,让它平放在盘子上,放入锅中蒸。锅里的水不要太多,20-30分钟左右。返回主页查看更多信息

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