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  • 原来天气冷。我家爱吃砂锅。几分钟就可以上了

    发布时间: 2021-01-15 09:34浏览 河南美食 编辑:admin 家常菜资讯

    我家天气冷喜欢吃砂锅,几分钟就能上桌,牛肉特别鲜嫩

    最近天气很冷,宁波经历了多年未见的低温,更别说四明山的瀑布都结冰了,就连东钱湖的湖岸岩石都成了大家拍摄冰雪世界的绝佳摄影地。南方的冷又湿又冷,浸入人体深处的寒冷让很多北方的朋友来宁波都觉得不舒服。天气冷的时候,人容易懒,不想动。事实上,它们越是不动,就越冷。因此,他们必须多锻炼,以保持活力。当他们久坐时,他们应该站起来,移动他们的手和脚。他们还应该在中午和晚上晚饭后进行适当的活动,以保持血液顺畅流动。

    除了运动,增加热量的方法就是吃。不一定是大鱼大肉高油高脂。相反,它需要是热的。炖个热汤,做个砂锅,这样冬天人就不会觉得太冷了。今天的烤沙茶酱是高蛋白低脂肪的好菜,让人吃起来暖胃。

    其实这道菜的牛肉用的不多。200克牛肉足够全家吃了。牛肉用淀粉和调料腌制和上浆,最后煮两分钟。味道很鲜很好吃。牛肉下面的蔬菜里有蘑菇、香菇和洋葱。这些蔬菜配牛肉很香,吃筷子吃个不停。所以一锅牛肉足够全家吃了。记得饭后出去走走,或者像我一样跳绳一会儿。

    圣居沙茶江牛肉火锅

    配料:牛里脊200克,香菇180克,鲜香菇120克

    辅料:大蒜3瓣,青椒1/4,红辣椒1/4,洋葱半片,生姜2片,淀粉1茶匙,胡椒粉少许,油20克,沙茶酱1汤匙。

    做法:第一步:做牛肉火锅用的材料。这些材料搭配牛肉会很香,营养会更均衡。

    第二步,将牛肉切片,用清水洗净,加入盐、胡椒、姜丝和淀粉,一起捏和大小

    第三步,将牛肉腌制20分钟,直到大小均匀

    第四步。接下来,准备其他材料:洋葱、青椒切碎,蘑菇和蘑菇切成块备用

    第五步。如果你想让牛肉有独特的味道,你可以在腌制的牛肉片上加入一汤匙沙茶酱

    第六步,再次抓捏

    匀,腌制入味

    步骤7、取一个砂锅或者炖锅,锅底放少许油,爆香蒜片

    步骤8、下入洋葱一起翻炒到洋葱丝变软

    步骤9、再加入香菇和蘑菇块略略翻炒,炒出香味

    步骤10、加适量的盐调味

    步骤11、再加一小碗水加盖焖煮3分钟

    步骤12、汤汁煮开已经很香了

    步骤13、然后把腌制好的牛肉片平铺在上面,不要叠起来,使受热均匀。

    步骤14、加盖焖煮1分钟,至牛肉全部变色为止就可以关火了

    步骤15、最后再放上青红椒丝再加盖焖上30秒断生就可以上桌了。

    这个锅里的牛肉又嫩又鲜美,牛肉吃完了,下面的蔬菜也很好吃哦。

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