几道好吃的家常菜，有肉有菜，好吃又简单，开胃又开胃
小吃鸡腿肉
配料：鸡腿2只，串椒100克，大葱40克，蒜瓣5瓣，小米椒2个，生姜15克，料酒10毫升，酱油20克，盐2克，胡椒粉1.5克，藤椒油10毫升，蚝油15毫升，豆粕10克，白胡椒粉1.5克，鸡蛋1个
练习：
1.将鸡腿沿骨切开，取出鸡腿骨，将鸡肉切成同样大小，撒上胡椒粉，撒上白胡椒粉，加入适量盐，倒入10毫升料酒，加入蛋清，腌制20分钟。
2.将串椒丁、蒜丁、姜丁、手指椒丁切好，送到丁段备用。将适量色拉油倒入锅中。当锅里的油加热到40%时，倒入鸡肉，油炸，油炸至金黄色。
青椒炒肉丝
配料：青椒、里脊、葱、姜、盐、料酒、淀粉、酱油、鸡精、酱油、食用油。
工作方法
1.清洗里脊，将里脊沿着肉的质地切成3-5厘米的条状。
2.青椒洗净，去籽，去蒂，切成5CM条。
3.将里脊放入碗中，加入适量的盐、料酒、淀粉和酱油，抓匀，腌制10分钟。
4.取一小碗，加入一勺淀粉、少量鸡精、适量酱油和清水，搅拌均匀，制成果汁。
5.在火锅里放入油，将油加热到70%的热度，放入肉丝，翻炒，翻炒肉丝，翻炒肉丝至变色，即可食用，备用。
6.从另一个锅里加油。油热后，加入葱花和姜丝，使其变香。
7.炒好后加入青椒丝，翻炒，加入少许盐翻炒均匀。
糖醋五柳煎蛋
配料：鸡蛋；酸甜咸菜；洋葱；辣椒；淀粉；糖；米醋；醋；酱油；料酒；淀粉
工作方法
1.将糖、米醋、香醋、料酒、酱油放入小碗中拌匀。
2.洋葱和青椒切丝。
3.从锅里取出油，再多一点，当油稍微冒烟的时候，依次打鸡蛋
4.两面煎至金黄色，蛋黄还未完全凝固时即可食用。
5.将洋葱直接倒入原锅，加入少许盐，用小火翻炒至洋葱透明柔软。
6.加入咸菜、青红椒炒香。
7.摊荷包蛋，倒糖醋汁，盖好煮半分钟关火
家常小吃
配料：鸡蛋、木耳、荷兰豆、红辣椒、黄辣椒、盐、酱油、食用油、味精、番茄酱
工作方法
1.事先泡好木耳；红、黄辣椒洗净，切块；把鸡蛋打碎以备后用
2.把锅里的水烧开，煨一下木耳和荷兰豆备用
3.向锅中加入适量的油，将鸡蛋煎至金黄色并凝固
4.锅内再次烧油，加入适量葱、姜、蒜，加入木耳、荷兰豆翻炒
5.加入红辣椒和黄辣椒，继续大火翻炒，加入适量的盐、食用油、番茄酱、酱油、味精，快速翻炒，返回首页看更多
