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  • 生病只吃米粥喝鸡汤?我们建议你涮一下火锅

    发布时间: 2021-01-12 07:24浏览 河南美食 编辑:admin 特色美食资讯

    生病只吃米粥喝鸡汤?我们建议你涮一下火锅

    生病或者生病的时候,经常会被提醒要清淡饮食。那么你可能只是:

    吃一周米粥咸菜

    只吃蔬菜,拒绝其他一切

    只要不吃辣椒,其他都好

    鸡汤,骨头汤,排骨汤,喝汤养身体

    ……

    其实这些做法都是不正确的。我们生活中的一些所谓“清淡食物”其实并不清淡,很多人吃错了。

    米粥的营养成分太简单了

    清淡饮食是指营养全面、无刺激、消化良好的饮食。

    米粥显然不是。

    米粥温和易消化,但营养太简单,几乎只有碳水化合物,缺乏蛋白质、膳食纤维、维生素等必需营养素。

    生病期间只吃米粥可能会影响身体的恢复。

    图片来源:酷站罗海

    而且蒸饭的GI在米粥里是83.2,而在米粥里高达102,甚至超过葡萄糖。

    所以,米粥不适合有血糖问题的人。如果普通人长期食用,还可能增加肥胖、血糖异常、长痘的风险。

    如果在特殊情况下一定要喝粥的话,应该推荐有“含量”的粥,比如白菜鱼片粥、胡萝卜鸡肉小米粥,这样不仅营养更全面,而且吃了之后血糖负荷更少。

    辣椒不是唯一的辛辣食物

    很多朋友认为——是清淡的食物,只要不吃辣。

    但除了辣椒,刺激性食物还有硬的、易产生气体的、油腻的、高盐的、高糖高酒精的。这种食物可能会刺激肠胃,不适合恢复期食用。

    除了辣椒、胡椒、咖喱、芥末、八角、茴香等香料外,洋葱、生姜、大蒜、洋葱、韭菜等其他食材都是刺激性食物,油炸类食物、腌制类食物也要避免。

    所以谁在你需要清淡饮食的时候给你喝姜汤,建议你掉头就跑~

    鸡汤,骨头汤,猪蹄汤.

    浓缩的不是本质

    各种炖菜都不是便餐。

    炖汤的营养不全面。汤里浓缩的是脂肪和嘌呤而不是精华。

    动物性食物中最有价值的营养是蛋白质。与此相比,汤远不如肉.而且蛋白质的摄入在感冒发烧跌打损伤中很重要,单靠炖汤是不能满足的。

    图片来源:丁香生命研究所

    炖汤的好处真的是.除了好品味什么都没有。

    如何吃到真正清淡的饮食?

    事实上,从营养学家的角度来看,吃得少首先意味着营养均衡,其次是少油、少盐、少糖、少刺激。

    并且以蒸、煮、炖等烹饪方法为主。如果真的想吃炒菜,可以用不粘锅少油炒。

    许多常见疾病

    你可能还是吃错了

    现在我们知道如何吃真正清淡的食物了。

    但对于不同的疾病症状,要注意怎么吃,吃什么,还有更多细节。不然很有可能踩雷,一点帮助都没有。

    该研究所还评估了五种常见疾病恢复期应注意的清淡饮食的细节。

    发烧时,多补充能量和蛋白质

    发烧时食欲下降,肠胃功能下降。通常,发烧的人会选择不吃不喝,独自躺在床上。

    但其实发烧是身体与疾病斗争的过程,我们很有必要补充“燃料”。不吃,身体拿什么打?

    这时,体内蛋白质和能量的消耗增加,这就要求我们不仅要吃饭,还要补充能量。你甚至可以吃一些蛋白质棒、能量棒和代餐奶昔来帮助补充。

    图片来源:酷站罗海

    但如果胃口好,早餐安排一碗西红柿鸡蛋龙须面;午餐吃一碗白饭,清蒸鲈鱼,葱花蔬菜汤,虾皮冬瓜汤;晚餐一个小馄饨配鲜肉,一小箱酸奶,一根香蕉等等。

    如果持续高烧,吃清淡的半流质,甚至流质食物更合适;但只是普通感冒,没有发热症状的话,就不用太忌口,注意营养均衡就行。

    ➋ 急性肠胃炎时,少吃点膳食纤维高的食物

    急性肠胃炎时期,胃肠道需要充分的休息,这样受损的胃肠道粘膜才能尽快修复,所以 12 小时内可以先避免吃东西。

    之后开始吃东西时,要注意少吃容易产气的食物。例如黄豆、红薯、坚果、粗杂粮、茎叶类蔬菜等富含膳食纤维的食物。

    碳酸饮料啥的,也先放回冰箱。

    当然,还要避开油腻、辛辣刺激、生冷......

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