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  • 苏鲁豫皖交界小吃:蒙城撒(SA)汤、糁汤、油茶、

    发布时间: 2021-01-09 21:11浏览 河南美食 编辑:美食者 家常菜资讯

    苏鲁豫皖交界小吃:蒙城撒(SA)汤、糁汤、油茶、辣汤、胡辣汤,哪个是你的最爱?

    作为一个地地道道的河南人,在我看来胡辣汤才是我最不能舍弃的美味。可能胡辣汤相对于其他地方那些特色美食有些太普通了。但是河南的胡辣汤一直是非常的实在,量大料足而且味道可口,是中原美食特色的精髓。 每天清晨时候走出去就会看到大街上满当当的有很多胡辣汤铺子,每个小铺子前边就有很多人在排队。终于拿到了等待许久的胡辣汤,捧着碗搭配着大包子,喝一口胡辣汤吃一口大包子。一碗胡辣汤下肚,头发微微出些汗,浑身都暖暖的,就觉得今天总算有精神了。 河南的人们对于胡辣汤的喜好从未改变,关于在胡辣汤里面搭配什么料物的讨论更是数不胜数。有人喜欢辣的,有人喜欢咸的,有人喜欢稠的,有人喜欢清淡的,还有人喜欢放葱花的,不过好在无论你是哪种偏好,在河南都能找到最爱的那一碗。 在河南的胡辣汤里面,有三个最为主要的料物那就是面筋、肉、汤、配菜,面筋是灵魂,汤是根基,有着这两样的存在,胡辣汤才更加美味。

    苏鲁豫皖交界小吃:蒙城撒(SA)汤、糁汤、油茶、辣汤、胡辣汤,哪个是你的最爱?

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