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  • 南阳小吃什么最出名?

    发布时间: 2021-01-09 20:40浏览 河南美食 编辑:美食者 家常菜资讯

    南阳小吃什么最出名?

    1、镇平烧鸡。镇平侯氏烧鸡也称镇平烧鸡,是一道南阳市的传统名菜,属于豫菜系。此菜色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻,外香里嫩,肉质鲜美,每一丝鸡肉里都蕴含着浓香,香飘十里。

    南阳小吃什么最出名?

    2、唐河凉粉。早在四百多年前,唐河民间即用碗豆粉、薯干等制作凉粉,一个很偶然的机会,一位姓段的老师傅在一次试制过程中发现用绿豆制成凉粉不仅质软、弹性强,经凉拌、炒制后口感更佳。这一制作工艺一传十、十传百,很快在唐河兴起了绿豆凉粉,人们食之不厌。

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    3、桐柏豆筋。原料选取河南最好的黄豆,用桐柏山无污染的山泉水为辅料,整个制作过程纯天然,不添加任何添加剂和防腐剂,没有任何污染加工出的豆制品,可烹饪出多种美味佳肴。

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    4、油田烧烤。油田烧烤在南阳名气十足,油田有一条烧烤街,整条街上全是烧烤店,不过外地朋友去之前最好打听下,哪家更好吃,或者直奔生意最好的一家。

    南阳小吃什么最出名?

    5、新野臊子。以新鲜牛羊肉为主料,配以大料、花椒等多种调味料,采用特殊工艺制成的传统风味小吃,属于豫菜。此菜已有1800余年的历史,特殊的工艺、独特的风味。特点是味道鲜美、肥而不腻、保存时间长,可以单独食用,一家人享受火锅的味道也可与蔬菜一起烹饪。

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    6、方城烧麦。清光绪年间,方城县城内开化寺街马玉亮(回族),始创'烧麦'。最初不叫'烧麦'叫'撮子包',因感其名不雅。又因其边象快熟的麦穗,随改名为'烧麦"。

    南阳小吃什么最出名?

    其实呢,除了每个县区的地方特色菜,在南阳的大街小巷都隐藏着很多美食,比如淯阳桥西边滨河路上的丁香大骨头,二机厂十字口北的凤凰饺子,新华路自来水楼下麻辣鱼头,新华路与解放路口的油茶……(L)

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