沙拉好不好，关键在于调味汁，一煮一拌就很容易熟
沙拉好不好，关键在于调味汁，一煮一拌就很容易熟
凉拌是家常菜不可或缺的一部分，不同地区的做法也不一样。比如有的喜欢放浓蒜，有的喜欢放白糖。这些做法都是可以的，只是味道比较简单。其实沙拉好不好的关键在于调味汁的配方和比例。只要调料汁做的好，沙拉就不会难吃。今天，我们要教你一个万能的调味汁法。
在制作调味汁之前，你需要煮沸它，这样调味品的味道就会变得更加浓郁。每次做都可以多做一点，放冰箱里，想吃就吃。而且无论是凉拌汁还是热拌汁做沙拉，味道都非常鲜美，略带酸甜味道，特别开胃，用藜蒿做出来健康可口，有助消化通便的作用。
制备材料：菊花1份、酱油、酱油、醋、蒸鱼酱油、蚝油、白糖10g、胡椒粉、水225g、食用盐、植物油
制造步骤：
1.将藜蒿用清水洗净备用，取一壶放在炉子上，倒入半壶清水，大火烧开，放入藜蒿中，然后变成中温水。这时可以撒适量的食用盐或植物油。观察藜蒿柔软后，取出放入冷水中一会儿。
2.准备一个干净的碗和勺子，依次加入一些酱油、酱油、醋、蒸大豆油、蚝油、白糖和胡椒粉。
3.在量杯中加入225克冷开水，倒入碗中。千万不要直接用自来水。
4.用勺子顺时针搅拌调料，直到所有调料完全混合。
5.把刚用过的锅清洗干净，先开火烧掉锅里剩下的水，再倒入刚刚搅拌好的调味汁。这时候用锅铲顺时针不断搅拌，熬汤三分钟左右。
6.将汤放入大碗中，然后从冷水中捞出藜蒿，稍微挤出水，放入汤中。最后加入适量的小米辣，用筷子搅拌几下。
烹饪技巧：
1.藜蒿浇水时，建议加入少量食用盐或几滴油，这样会保持其酥脆的口感和绿色。
2.如果你和家人喜欢吃辣的味道，也可以在做调味汤的时候加点干辣椒。
3.如果做了很多调味汤，一定要放在冰箱的冷藏室里，不然很容易变质。返回主页查看更多信息
