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  • 几道好吃不油腻的原味家常菜,素菜营养又好吃

    发布时间: 2021-01-07 17:25浏览 河南美食 编辑:admin 网红美食资讯

    几道家常菜好吃不油腻,素菜营养又好吃,上桌就急着吃

    油渣菜鑫

    配料:菜籽、猪油渣、3颗大蒜籽、适量盐、鸡粉;

    工作方法

    1.将油菜心洗净,碎成小块。蒜头拍打,切碎备用;

    2.锅加热,放一点植物油,不要放太多,放油渣再放;

    3.加入蒜末和猪油渣,在锅里翻炒两次,加入菜心和不到半勺盐;

    鱼香杏鲍菇

    配料:1杏鲍菇;1青椒;1/2胡萝卜;毛木耳30克;大蒜2瓣;生姜15克;1勺泡椒;1勺郫县豆沙;1汤匙酱油;1勺糖;2勺香醋;1汤匙淀粉

    练习:

    1.杏鲍菇、青椒、胡萝卜、毛木耳洗净,大蒜切丝,生姜切丝。

    2.在炒锅里放一点油,加入葱和姜使其变香,然后加入泡椒和郫县豆瓣酱翻炒红油。加入胡萝卜丝,翻炒。

    杏鲍菇炒青椒

    配料:杏鲍菇3颗、青椒1颗、少许木耳、盐、平菇酱、酱油、水淀粉。

    练习:

    1.青椒、杏鲍菇用水冲洗。

    2.干菌用水膨胀,杏鲍菇切片。

    3.青椒去籽,切块。

    4.锅烧开水,放少许盐在水中,将木耳和杏鲍菇分别焯水。

    鸡丝

    配料:1只鸡、木耳、石灰、葱、香菜、盐、油、香油、酱油、红油、白糖、蚝油、大蒜、八角、胡椒、姜片和料酒

    练习:

    1.将鸡洗净,烧开一锅水,将整只鸡放入锅中,煮至鸡死,取出凉透。将木耳洗净后,撕成碎片,放入沸水中煮两分钟。留出。

    2.取一小碗,将一碗酱与调料混合,切半个青柠,将汁液挤入调料碗中。返回主页查看更多信息

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