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  • 原味家常菜,好吃又有营养,招待客人超级实用

    发布时间: 2021-01-07 16:37浏览 河南美食 编辑:admin 夜市美食推荐

    几道家常菜,好吃又有营养,吃喝完招待客人超级实用。

    烤肉

    配料:五花肉300g、青椒、豆酱、大蒜、生姜、料酒、酱油、蚝油、盐、半葱。

    练习:

    1.将五花肉切片,其他配菜切段备用

    2.将适量的油倒入锅中,加入生姜、大蒜和一点洋葱炒熟

    3.倒入五花肉,翻炒油

    4、翻炒至肉变色,卷起时放入一勺豆沙,适量酱油、蚝油、盐翻炒均匀

    5.加入青红椒和剩下的洋葱,加入一些盐调味

    辣酱炒猪耳朵

    配料:猪耳朵、胡椒粉、红甜椒、胡椒粉、红辣椒、洋葱、生姜和大蒜、糖和少许盐、酱油

    练习:

    1.猪耳朵切条,花椒、甜椒切丝,葱、姜、蒜备用。

    2.热油,放入干辣椒和胡椒粉,放入葱、姜、蒜翻炒入味。

    3.加入猪耳朵,翻炒5分钟左右。当你感觉猪耳朵外层开始变粘时,加少许酱油,加入剁椒、甜椒,继续翻炒。

    香菇炒豆腐干

    配料:1个五花肉,380克香菇,半个豆腐干,半个辣椒,适量葱姜末,2瓣大蒜,少许郫县豆瓣酱,2勺极鲜酱油,适量盐,适量植物油

    练习:

    1准备配料。将兜菇用水洗净,大的撕成小的;豆腐干洗净;洗胡椒

    2将五花肉切成薄片;将豆腐干切成菱角片;辣椒切滚刀块;大蒜去皮,拍平,切成粉末

    3将植物油放入锅中,油温30%,将五花肉片煸制,待五花肉变色,加入郫县豆瓣酱、葱花、生姜,搅拌均匀

    4加入香菇和豆腐干翻炒几下,加入半碗水,煮沸后改用中火,炖一会儿

    5剩少许汤,加胡椒粉,加盐调味,炒匀

    辣猪蹄

    配料:猪蹄、生姜、大蒜、干胡椒、胡椒和茴香

    工作方法

    1.猪蹄洗净,姜蒜切片。

    2.锅里烧开水,加些葱、姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞,捞出浮沫。

    3.锅里放油,加入干辣椒、胡椒粉、八角、姜、蒜翻炒。

    4.加入猪蹄继续炒。加入酱油、陈醋和适量盐调味。猪蹄前加水。返回主页查看更多信息

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