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  • 农村酒席吃的红烧肉怎么做的?

    发布时间: 2021-01-07 13:37浏览 河南美食 编辑:美食者 网红美食资讯

    你好,你的问题我来回答。

    农村酒席吃的红烧肉怎么做的?

    因为我就是农村的。红烧肉,我们也叫四方肉,酒席上的红烧肉是必不可少,可以说是镇桌之菜。关于如何做,下面简单分享下:

    农村酒席吃的红烧肉怎么做的?

    ①整边的猪肉刮毛洗净,(自己家庭做可以选五花肉),切成二十公分大小的块,然后放进大锅里煮,煮熟煮透

    农村酒席吃的红烧肉怎么做的?

    ②煮熟的肉块,再切成火柴盒的小块,切成方方正正的最好,四方肉嘛,然后做炖肉的料汁,十三香、豆腐乳、老姜、沙姜、八角、生抽、老抽、农家白酒、适量盐

    农村酒席吃的红烧肉怎么做的?

    ③切好的肉块倒入料汁拌匀,然后放入大锅,加煮肉的原汤,炖煮,煮两个小时左右就可以装盘上桌了

    做四方肉,请四方客…………

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