大人小孩爱吃的几道家常菜，易学又有营养，全家都爱吃
韭菜豆芽
配料：韭菜、豆芽、盐、食用油
练习：
1.清洗韭菜，在盐水中浸泡10分钟，用水冲洗干净，沥干水分，然后切成长段。
2.豆芽洗净，用盐水浸泡10分钟，然后冲洗干净。锅里的水烧开，把豆芽倒入水中，再次煮开，去掉冷水，沥干水备用。
3.将油放入火锅中冷却，翻炒大蒜。再次放入豆芽，大火翻炒几下，20秒左右。炒不需要太长时间。已经漂白了。
芹菜炒虾
配料：芹菜200克，虾240克，黑木耳50克，小米椒2粒，姜丝3克，盐适量，少许淀粉，料酒几滴
练习：
1.准备好食材，提前将虾去皮，加入少许淀粉和料酒，抓取放置半小时，芹菜切成3厘米的段备用。
2.热锅，倒入食用油，加入小米椒和姜炒出香味。
3.倒入虾，翻炒至虾略紧，不需要太长时间。
4.倒入芹菜，继续翻炒，直到芹菜变色
九香怪肉
配料：红烧肉200克，韭菜花150克，干辣椒节，大蒜，辣椒，酱油，味精，香油，植物油
练习：
1.红烧肉切成片，韭菜花切成3厘米长的结。
豆腐烤牛肉
配料：豆腐400克，牛肉200克，小红辣椒2个，香菜适量，红油豆瓣酱适量，生姜2片，大蒜1瓣，洋葱1段，盐适量，鸡精适量，料酒适量
练习：
1.牛肉洗净，用刀沿着质地切成小块。
2.将豆腐切成小块，放入沸水中煮沸，取出沥干水分。
3.热锅热油，姜蒜翻炒，加入红油豆沙翻炒均匀。
4.牛肉丁和红辣椒翻炒，约7%熟。加入大约半碗清水，用大火煮沸。
5.加入豆腐丁，再次煮沸。返回主页查看更多信息
