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  • 几道原汁原味的家常菜,好吃又好用,吃完后受

    发布时间: 2021-01-05 19:51浏览 河南美食 编辑:admin 特色美食资讯

    几道家常菜,好吃好用,满足了吃的欲望,客人吃完后赞不绝口。

    辣味扇贝丁

    配料:扇贝、芹菜、青椒、面包屑、炒花生米、干辣椒、胡椒粉、辣酱、蒜粉、姜葱水、盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油、花椒油

    练习:

    1.将扇贝的肉挑出,洗净,切成丁,用生姜和洋葱水、盐和胡椒腌制15分钟。

    2.扇贝丁配蒜粉,裹面包屑,油锅炸至金黄,捞出沥干。

    3.锅底留油,炒辣椒节和辣椒,炒芹菜节和辣酱。

    剁椒焖鸡翅

    配料:鸡翅350克,胡椒粉25克,葱少许,姜片,蒜末,盐2克,鸡粉,酱油2毫升,酱油5毫升,料酒,水淀粉10毫升,食用油少许

    练习:

    1.锅内倒入适量水,大火烧开,倒入洗净的鸡翅,去掉漂浮的泡沫,煮2分钟左右,直至熟成。

    2.取出煮熟的食材,沥干水分,放入盘中备用。

    3.开锅放油,倒入葱、姜、蒜末,调香。

    4.加入剁椒,搅拌均匀。

    5.加入水煮鸡翅,炒透。

    6.洒上少许酱油,加入盐、鸡粉、料酒,搅拌均匀,品尝。

    7.注入适量水,不加鸡翅。

    8.盖上锅盖,用大火烧开,然后改用小火。继续煮10分钟左右,直到食材熟透变软。

    9.揭开盖子,倒入一点酱油,搅拌均匀,混合颜色。

    10.大火收汁,淋水淀粉。

    11.用锅铲炒匀。

    枸杞松仁鸡

    练习:

    1.将鸡肉洗净并切成丁。枸杞洗净,控制水分。

    2.在油锅里加热,加入松子炒一会儿,去油控油,冷却搓皮。

    3.把花生油放在煎勺里。加热到40%时,加入鸡肉。用筷子驱散,倒出油。再拿一口锅,用花生油加热

    4.在锅中加入葱花和姜末,加入盐、五香粉、糖、胡椒和料酒,加入鸡肉翻炒

    家常菜炖鸡翅

    配料:鸡翅、土豆、青椒、洋葱、生姜、八角肉桂、香叶、酱油、料酒、油和盐

    实践

    1.将鸡翅表面斜切,放入碗中。加入葱姜、盐、料酒腌制十分钟;

    2.锅加热,放少许油,加入八角、肉桂、香叶、姜片翻炒;

    3.将腌制好的鸡翅放入;

    4.两面煎至金黄色;

    5.加入适量料酒和酱油,翻炒;

    6.加入适量水,煮五分钟;

    7.去除大材料;

    8.加入土豆片,盖上盖子,继续煮十五分钟;

    9.加入青椒、盐等调料,翻炒均匀,收集汁液;返回主页查看更多信息

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