超级好吃清爽的家常菜，清爽开胃，吃着吃着，学着不在外面吃
多角蛙
配料：青蛙3斤；两汤匙剁椒；辣椒；料酒；3个蒜头；姜片；鸡精；1汤匙酱油
练习：
1.青蛙处理，用料酒盐腌制10分钟，然后焯一下。排水备用。姜蒜入镬翻炒，剁椒翻炒。
拌苦瓜
配料：苦瓜、干辣椒、胡椒、大蒜、白糖、盐和色拉油
练习：
1.苦瓜洗净，纵向切成两半，去肉去籽，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，打蒜，切碎备用
2.将清水倒入锅中，大火煮沸后加入苦瓜片和少许盐，烫一会后取出，立即用冷水冷却，沥干水分，放入盘中，加入白糖、蒜蓉和少许盐，拌匀
橘皮烤排骨
配料：鲜排骨、陈皮姜片、料酒、酱油、酱油、冰糖盐。
练习：
1.将排骨用冷水浸泡，将血水浸湿，将排骨洗净沥干
2.油锅里的姜片清香扑鼻，加入排骨翻炒至微黄
3.将没有排骨、酱油、酱油、冰糖和陈皮的料酒转移，用大火煮沸，煨约1小时
嫩鱼片
配料：龙里鱼400克；蛋清适量；白胡椒适量；料酒适量；盐味精糖适量；淀粉适量；生姜适量；甜椒适量；洋葱适量；适量芝麻油
实践
1.龙里鱼切片，蛋清、白胡椒、盐、料酒、淀粉腌制，红甜椒切成方块，葱切，姜切丝。
2.锅里放油，姜丝和甜椒翻炒。返回主页查看更多信息
