简单实惠的家常菜，小孩子很喜欢，一头抢，炒的不能炒
小米椒炒鸡胗
配料：小米椒、鸡内金、大蒜、盐、酱油、黄酒。
实践
1.鸡胗冷水煮，变色切片。
2.鸡胗用盐、黄酒、酱油切好，腌制半小时以上。
3.将大蒜切成蒜末，小辣椒切成小块备用。
剁椒肉末炒青豆
配料：青豆400克，肉末100克，剁椒2茶匙，料酒2茶匙，生姜、大蒜、洋葱适量，鸡粉半茶匙。
练习：
1.豌豆去皮备用，瘦肉切碎，姜蒜切碎。
2.将肉末和大蒜倒入油锅底部的油中，在姜末翻炒。
3.加入两茶匙剁椒，炒两茶匙料酒。
大盘鸡
配料：全鸡、土豆、青椒、红辣椒、八角、肉桂、香叶、干辣椒、辣椒、洋葱、生姜、酱油、酱油、白糖、番茄酱、柠檬汁
步骤：
1。将整只鸡洗净，去掉头和PP，剁碎，放入装有料酒的沸水锅中，然后取出，冲洗掉浮沫，沥干水分备用。
2。往火锅里加油。油热后，加入八角、肉桂、香叶、干辣椒、胡椒、洋葱和姜片翻炒。
3。倒入鸡块，翻炒2。3分钟，加入酱油，酱油，白糖炒至上色。
4。加入没有鸡块的开水，大火煮沸后加入番茄酱，挤几滴柠檬汁，盖上盖子，转小火约20分钟。
辣椒虾简
配料：大虾、土豆、红椒和青椒、干辣椒、大蒜、姜片、洋葱、欧芹、酱油、料酒、糖、鸡精和盐
练习：
1.将虾切掉，虾背切掉，用料酒和酱油腌制一段时间
2.把土豆去皮，切成条状。用清水冲洗干净，以备后用
3.红、青椒切块，干辣椒切段，蒜片、姜片切段
4.将油放入锅中，加热，加入虾，煎至金黄色，沥干油
5.将薯片煎成金黄色，取出沥油
6.锅中留2汤匙油，加入蒜片、姜片、干辣椒片炒出辣味
7.加入红椒青椒翻炒，再加入炸虾土豆片翻炒好返回首页看更多
