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    发布时间: 2021-01-05 16:56浏览 河南美食 编辑:美食者 特色美食资讯

    我是一个河南人,据你们的了解,河南的特色美食都有哪些比较出名?

    感谢邀请,河南最为出名的特色美食是胡辣汤和烩面,其它的在省内都有一定的名气,但在外面很少会知道。

    我是一个河南人,据你们的了解,河南的特色美食都有哪些比较出名?

    胡辣汤作为河南的特色美食,也是河南早餐的一块招牌。在外省看到做胡辣汤的店大多数都是河南人,并且也都挂着河南的名号,并且开店的地方也往往是在河南人聚集地。胡辣汤相传起源于北宋时期,如今以北舞渡和逍遥镇的胡辣汤作为著名,在外的游子想喝胡辣汤也可以买成袋的汤料菜料自己制作。

    我是一个河南人,据你们的了解,河南的特色美食都有哪些比较出名?

    烩面是河南面食的典型代表,不仅在于面的口感,更在于制作形式和汤的熬制。拉烩面也是一个很有技术的工作,比如陕西的biangbiang面在制作时也是很有特色。再有就是汤的熬制,烩面的精髓在于做汤,像羊肉汤、牛肉汤等等,还要加入特制的汤料。因此烩面也成为了河南面食的典型代表,在外省也比较出名。

    我是一个河南人,据你们的了解,河南的特色美食都有哪些比较出名?

    此外还有八大豫菜,很遗憾在外省并不算出名,甚至在河南省内也很难有人叫的上名字,比如鲤鱼焙面、汴京烤鸭等等。同时在河南各地市也都有自己的特色美食,比如鲁山揽锅菜、郏县饸饹面、新野板面、洛阳八大汤等等。

    总之,河南的特色美食可谓是多不胜数,对本省而言各地美食也是非常知名,但在外还是以胡辣汤和烩面作为著名。

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