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    发布时间: 2021-01-05 11:27浏览 河南美食 编辑:admin 夜市美食推荐

    冬天过后,炖鸡汤里多加了这种成分来补寒,补充营养,特别适合孩子喝

    用柔韧嫩滑的竹荪和鸡肉做成的汤,色泽清爽,味道浓郁,易于消化,正好能满足孩子的需要,简单又有营养。鸡肉质细嫩,蛋白质丰富,结缔组织少,吃的时候不卡牙。竹荪鸡肉炖汤,常喝可以强身健体。

    竹荪桐子鸡汤

    准备材料:鸡肉1只(约500克),笋干5个,红枣3个,生姜5克,大葱10克,盐1/2茶匙,鸡精少许,香菜1份

    开始生产:

    1.将竹荪浸泡在淡盐水中半小时,切掉一端的盖子,洗净。

    2.将竹荪切成两段,备用。葱姜洗净,葱结姜切片。香菜洗净切碎。

    3.这些鸡被处理、清洗并被移除脚。

    4.把葱结和姜片塞进鸡肚里。

    5.一次性往汤锅里加入足够的水,加入整只鸡,用大火煮沸。

    6.水烧开后,锅里会逐渐冒出很多浮沫,用勺子将浮沫撇去。

    7.将竹荪和红枣加入锅中,转小火,盖上盖子,煮2小时。

    8.加入盐和鸡精调味,上桌,撒上欧芹。

    小技巧:1。竹荪的菌盖一定要去掉,不然会有怪味。2.这种汤也可以蒸,让鸡汤更香。

    选自《汤汤水水好养人》,保留所有权利。返回主页查看更多信息

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