冬天过后，炖鸡汤里多加了这种成分来补寒，补充营养，特别适合孩子喝
用柔韧嫩滑的竹荪和鸡肉做成的汤，色泽清爽，味道浓郁，易于消化，正好能满足孩子的需要，简单又有营养。鸡肉质细嫩，蛋白质丰富，结缔组织少，吃的时候不卡牙。竹荪鸡肉炖汤，常喝可以强身健体。
竹荪桐子鸡汤
准备材料：鸡肉1只(约500克)，笋干5个，红枣3个，生姜5克，大葱10克，盐1/2茶匙，鸡精少许，香菜1份
开始生产：
1.将竹荪浸泡在淡盐水中半小时，切掉一端的盖子，洗净。
2.将竹荪切成两段，备用。葱姜洗净，葱结姜切片。香菜洗净切碎。
3.这些鸡被处理、清洗并被移除脚。
4.把葱结和姜片塞进鸡肚里。
5.一次性往汤锅里加入足够的水，加入整只鸡，用大火煮沸。
6.水烧开后，锅里会逐渐冒出很多浮沫，用勺子将浮沫撇去。
7.将竹荪和红枣加入锅中，转小火，盖上盖子，煮2小时。
8.加入盐和鸡精调味，上桌，撒上欧芹。
小技巧：1。竹荪的菌盖一定要去掉，不然会有怪味。2.这种汤也可以蒸，让鸡汤更香。
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