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  • 介绍家乡美食――蒸面作文?

    发布时间: 2021-01-05 04:46浏览 河南美食 编辑:美食者 夜市美食推荐

    八月十五中秋节,各家都会蒸花糕,花糕又叫“红枣山”,一层面、一层枣,再加上盘云、盘龙等吉祥花纹,间或点缀连理、元宝、下山虎、瓜果之类饰物。

    枣山有的是三层,有的是五层,有的最上面还要盘一只玉兔或者嫦娥什么的,等月圆之时,供在院子当中,表达人们期盼丰衣足食的美好愿望。在我家,每年八月十五的时候,奶奶也会给我们做既好吃又好看的花糕。香喷喷的花糕似乎是一个镶着闪亮红色玛瑙的玉盘。面塑的制作可分为以下几个步骤:和面、制作、汽蒸、着色。将发酵好的白面和好后就可以制作了。制作的工具主要有:面板、擀面棒、菜刀、剪子、镊子、筷子等,辅助装饰材料有红枣、颜色、黑豆、红小豆等。制作工艺手法有:搓、捏、拍、拉、盘、揪、剪、切、扎等多种。面塑捏好后,马上用木篦子放到开水锅里汽蒸,等蒸熟后出锅,然后用毛笔蘸上各种色彩点缀,一件件精美的民间工艺品就诞生了。中国优秀传统文化博大精深,形式多种多样,我们要把它们继续传承并发扬光大。

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