• 网站首页
  • 特色美食资讯

  • 网红美食资讯

  • 家常菜资讯

  • 夜市美食推荐

  • 各个城市都有哪些经典的早餐吃法?

    发布时间: 2021-01-05 01:56浏览 河南美食 编辑:美食者 特色美食资讯

    中国国土辽阔,地大物博。不同的地方孕育出不同的文化,俗话说:“一方水土,一方食味。”每一个城市的早餐习惯都不一样,代表了每一座城市的饮食风俗。

    各个城市都有哪些经典的早餐吃法?

    在湖北,人们将吃早餐称为“过早”,美食家蔡澜称湖北武汉为“早餐之都”,这里的早餐种类繁多。武汉的招牌“过早”,就是热干面,它与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面并称为中国四大名面。另一个招牌就是豆皮,把香菇、榨菜、笋、五香干、肉丁和卤汁裹在糯米里,下油锅煎,做好的豆皮色泽金黄,满口回香。

    各个城市都有哪些经典的早餐吃法?

    而来到陕西西安,就不得不提胡辣汤——陕西人民最经典的早餐之一。胡辣汤分清真的肉丸胡辣汤和大众的粉条胡辣汤。早晨一碗辛香的胡辣汤唤醒一天的胃口,美味又暖胃。

    各个城市都有哪些经典的早餐吃法?

    油条是我国传统的大众化食品之一,北京油条和豆汁也算是经典早餐。油条香脆可口,豆汁的味道也许很多不是土生土长的本地人都接受不了,但是它独具一种风味。

    各个城市都有哪些经典的早餐吃法?

    山东煎饼也算是一道有名的本地早餐。用以五谷杂粮为原料制成饼皮,卷上大葱、蔬菜、肉末、榨菜或山珍海味,可以吃得津津有味。

    各个城市都有哪些经典的早餐吃法?

    广东早茶是一种岭南饮食风俗,由早茶延伸出来的许多岭南文化都别有风味。广东的早茶茶点不仅样式多,而且味道精美。美食家、作家赵珩在《老饕漫笔》中对广东早茶点心的分为六大类:第一,荤蒸,如豉汁凤爪、豉汁排骨、金钱肚、糯米鸡等;第二,甜点,包括蛋挞、榴莲酥、叉烧酥、马拉糕等;第三,小笼蒸,比较有名的有虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等;第四,大笼蒸,说是大蒸,实际比小笼大不了多少,二者主要区别在于点心的皮子上,大笼蒸的点心大多是发面的,如叉烧包、奶黄包、莲茸包等;第五,粥类,有皮蛋瘦肉粥、生滚牛肉粥、及第粥等;第六,煎炸,如煎饺、咸水饺、煎马蹄糕、煎菱角糕、炸春卷、炸云吞、煎萝卜糕等。

    各个城市都有哪些经典的早餐吃法?

    在湖南,米粉是备受当地人喜爱的早餐。长沙人将吃粉叫做“嗦碗粉”,早餐嗦一碗雪白透亮的米粉,浇上特制酱汁,酸酸的豆角、香辣的辣椒、美味的牛肉片等多种材料,就是极好的享受。

    各个城市都有哪些经典的早餐吃法?

    说到重庆早餐,不得不提的就是重庆小面了。面条劲道顺滑,麻辣而不刺激,浇头香气扑鼻,美味至极。

    而在云南,早餐当然少不了米线。云南米线分酸浆米线(粗米线)和干浆米线(细米线)两种。云南人将米线做成各种口味:过桥米线、小锅米线、卤米线、凉米线、罐罐米线等等。还有用大米做成的饵丝和饵块,饵块类似年糕,但比年糕更薄更筋道,用做米线的做法或者煮、或者拌,都很好吃。

    Copyright © 2019-2020 洛阳食享家 版权所有 sitemap

    本网站内容来自于互联网或用户投稿,如有侵权,请联系我们删除 点击这里给我发消息