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  • 原来冬天又冷又干,喝这碗汤,补水驱寒,看看

    发布时间: 2021-01-04 20:13浏览 河南美食 编辑:admin 网红美食资讯

    冬天又冷又干,喝下这碗汤,加水驱寒,看看。

    冬天不仅冷,而且极其干燥。即使每天打开空气加湿器,还是感觉很干燥。所以冬天一定要多喝汤,既能补水,又能祛寒,好处很多。

    白萝卜,冬季著名的健康蔬菜之一,水分充足,口感鲜嫩,清热消食,买一个也不贵。和鸭肉一起炖汤,味道鲜美,适合寒冷天气饮用。

    做法也很简单,差不多看的话,喜欢就一定要尝试~

    特定制造方法

    第一步:准备食材。鸭腿2个,白萝卜1个,葱姜适量,香菜适量。

    第二步:将鸭腿洗净,剁碎。

    第三步:将白萝卜去皮,切成滚刀块,可以稍大一些。

    第四步:将适量清水和冷水倒入锅中,将鸭肉放入锅中,加入1勺料酒,大火煮沸2-3分钟,然后取出。

    第五步:将煮熟的鸭肉、白萝卜片、姜片和洋葱片一起放入汤锅,然后倒入适量清水,大火煮沸,撇去表面漂浮的泡沫和油。

    第六步:盖上锅盖,小火煨50分钟左右,中间撇几次泡沫和油,这样炖出来的汤味道更清爽。

    第七步:揭开盖子,加入约2勺盐和一点白胡椒调味,炖约5分钟,关火。最后放一把欧芹,搅拌均匀即可食用。

    多说几句

    1.鸭肉也可以在炖锅之前用油煎一下,这样味道更香,但是油会更多。所以一直直接炖,中间撇了几次油,味道更清爽。

    2.白萝卜和鸭肉一起放入锅中,炖的时间比较长,所以切的块一定要大一点。返回主页查看更多信息

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