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  • 信阳有哪些小吃?

    发布时间: 2021-01-03 16:19浏览 河南美食 编辑:美食者 特色美食资讯

    信阳有哪些小吃?

    信阳最有名的小吃,难道不是我们大武汉的“热干面”?!

    信阳有哪些小吃?

    信阳虽然地属河南,但跟武汉也是有很强的地缘关系——近呗!信阳热干面,据说是根据武汉热干面来演变的,当地人根据他们自己的饮食特点,取长补短,逐渐演变形成了具有当地独特风味的信阳热干面。

    信阳有哪些小吃?

    信阳热干面,面粉可以看出北方人的较劲,结实还非常有弹性,放在锅里面煮就不用怕煮的太烂。一碗热腾腾,香气扑鼻的热干面,端上桌来,上面再撒上一些翠绿的葱花,鲜嫩的香菜,这些种种全部都在挑逗着你的味蕾。

    信阳有哪些小吃?

    除了热干面,信阳最有名的当属大肠汤,尤以罗山最为出名。各家大肠汤的小店就好像这个城市的标志性建筑一样,亲切无比。

    信阳有哪些小吃?

    一碗大肠汤是色彩分明,白色的豆腐、红色的血块、青色的香菜把大肠衬托的更加诱人。

    信阳有哪些小吃?

    尝上一口,肥肠嫩而筋道,肥而不腻。里面的豆腐看着像是老豆腐,但是吃到嘴里却有新豆腐的细腻,同时还具有老豆腐的质感,非常可口,如果加了辣椒油的话,那就更爽口了。

    当然,除此外还有很多~信阳的豆腐都是极具特点~信阳作为豆腐的发源地,信阳炕豆腐,北“炕”融入南“煎”之法,形成独具特色的一道地方名菜。

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