冬天吃猪肉比买猪肉好。高蛋白低脂肪，养胃润肺止咳，10元1斤
冬天吃猪肉比买猪肉好。高蛋白低脂肪，养胃润肺止咳，10元1斤
猪肉一直很高，买一次猪肉需要几天时间。既然猪肉这么贵，不如买一些其他的肉来代替，比如便宜好吃又营养的鸭肉，容易消化。每斤10元。我家隔三差五会买鸭肉，用红烧、红烧、清蒸、酸辣鸭、魔芋烤鸭等烹调。我的家人特别喜欢。
鸭肉对一般人来说是可食用的。比猪肉蛋白质高，脂肪少，富含维生素E、B族维生素、烟酸等营养成分。中医认为鸭肉养胃、补肾、消水肿、止咳化痰。
鸭肉的另一个优点是鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分类似橄榄油，具有降低胆固醇的作用，特别适合患有动脉粥样硬化的人。也是减肥者的理想肉食。
今天的鸭肉是用——鸭肉和土豆一起煮的，好吃到都被家人一扫而空。
练习：
1.肉多骨少的鸭子的腿被认为是小块。
2.然后在锅里用冷水焯水3分钟，煮很多脏泡沫，用勺子把脏泡沫舀出来，用锅把水倒掉，然后在水龙头下冲洗干净。
3.鸭子切好后，把一个大土豆去皮，切成小块。
4.锅内放入适量的油，将鸭肉加水翻炒，将鸭肉翻炒至微黄。然后加入去皮的大蒜和一些干辣椒，翻炒一会儿。
5.然后倒一罐啤酒，盖上盖子，用中火煮沸。
6.汤剩三分之一时，加入土豆、适量红烧酱油和少许盐，搅拌均匀，盖上盖子，继续中火炖。
7.炖至汤汁干透，加入少许味精，翻炒几下，最后撒上葱花。
8.炖鸭土豆特别香，微辣，请大家赶紧尝尝。
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