若以“”面“”论城的话，郑州定当封:烩面城。
合记烩面
地址：郑州二七区人民路3号(丹尼斯旁)
点评：人多，老店，郑州老三记之一，记忆的味道！！！
萧记三鲜烩面
地址：郑州管城区郑汴路27号(近货栈北街)
点评：面筋，汤鲜。
裕丰源滋补烩面
地址：郑州福彩路与晨旭路口
点评：面筋，汤浓，粉条弹。
惠丰苑烩面馆
地址：郑州经七路与丰产路口北
点评：汤浓，面筋，店不大，但专程带外地朋友来吃烩面的郑州本地人不少。
景祥烩面（政六街店）
地址：郑州金水区政六街3号附16号近黄河路
点评：味道适中，不腻不寡。
四厂烩面
建设路国棉四厂院内
点评：传说中的咖喱黄汤
聚奎苑烩面（总店）
地址：郑州金水区纬五路经六路西南
点评：面、小菜都不错，环境一般，是个吃面的地儿。
黎记烩面馆
地址：郑州二七区大学路康复前街。
味美斋滋补烩面
地址：郑州二七区兴华北街
杀人馆烩面
地址：郑州中原区棉纺路(王立砦路口)
点评：河医附近仅存的老式烩面。 这家店名有故事。老西郊人都知道。
西三烩面（新郑路店）
地址：郑州管城区新郑路。
点评：这种店不需要环境优雅，服务亲切，就是熟悉的烩面老店的感觉。
此外还有：巴老三、同胜祥、76人、耀军、谷雨春等等。
