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  • 原天气冷,推荐6道家常菜,吃起来暖暖的,很好

    发布时间: 2020-12-31 10:56浏览 河南美食 编辑:admin 特色美食资讯

    天冷,我推荐6道家常菜,吃起来又暖又好吃

    1.胡椒炒柚子皮。配料:柚子皮、红辣椒、生姜、豆豉、酱油、盐、糖。做法:先把柚子皮换成小刀,只需用柚子皮上的白色部分,使黄色变薄,将白色切成块放入碗中,加盐,用手搓出即可。柚子皮软后,倒入开水,在柚子皮表面浸泡30分钟。然后将柚子皮挤干放入盘中,生姜去皮洗净至末,红辣椒切成小蒜丁片,用刀压入盘中。

    2.酸辣鸡胗。配料:鸡内金、小米辣、姜片、蒜末、鸡精、料酒、辣椒油、酱油、香油、八角。做法:先将鸡内金洗净,倒入水,加入鸡内金、生姜、八角、料酒、盐,盖好,煮10分钟左右。水烧开后,切姜蒜。取出鸡胗,让它冷却。将冷却的鸡胗切成薄片,将小米辣切成两半,切。

    腐竹焖鱼。配料:草鱼、腐竹、洋葱、大蒜、姜片、米酒、盐、酱油、油、蚝油。做法:鱼洗净,两面轻切。很容易品尝。将腐竹提前浸泡2小时,取出,沥干水分。将洋葱切成段。把大蒜切成小块。将大蒜、洋葱和姜片放入热油锅中翻炒。然后把鱼放下,两边稍微煎一下,加适量的水,差不多就把鱼浸没了。然后加入酱油、蚝油和料酒,小火煮13分钟。

    4.陈皮雪梨骨头汤。配料:猪骨、生姜、料酒、陈皮、雪梨、盐。做法:将猪的大骨头洗净,切成小块,放入锅中,加入料酒,将姜片煮沸3分钟,然后捞出沥干备用。雪梨洗净去皮切块,陈皮洗净去皮切丝,生姜洗净去皮整平,入锅煮,与猪骨、雪梨、蜜枣、陈皮、生姜一起煮,小火煮58分钟,然后放入盐入锅。

    5.粉蒸排骨。配料:猪排、蒸面、油、盐、豆瓣酱、姜片、葱、酱油、酱油、糖、料酒、白胡椒粉、鸡精、土豆。做法:将油放入锅中,将豆沙翻炒,使香味出锅,备用。将干的水洗净控成小排,放入碗中。加入葱、姜、盐、酱油、酱油、糖、白胡椒、料酒、豆沙。搅拌均匀,腌制90分钟。将腌制好的排骨加入蒸肉米粉中,搅拌均匀。土豆去皮,洗净,切块,放入碗底。然后把排骨放在上面,把排骨放到碗里。

    6.香肠炒粉条。配料:粉丝、香肠、青椒、红辣椒、粉丝、蒜瓣、姜片、葱、酱油、盐、油。做法:香肠切丝,青椒切丝,洋葱切丝,生姜切丝,大蒜捣碎。粉丝是无泡的。放下水,煮一会儿。取出煮熟的粉丝,沥干水分。用热锅将香肠用油煎至透明。加入洋葱、姜和大蒜翻炒调味。加入风扇,加入一些油,炒均匀。最后加盐,酱油,翻炒。加入洋葱,翻炒

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