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  • 炸油馍放料酒起什么作用?

    发布时间: 2020-12-30 16:25浏览 河南美食 编辑:美食者 家常菜资讯

    大家好,我是小胖,油炸馍不需要放料酒,油炸馍本身就不是肉类的,放料酒没啥用,除非你做荤菜的时候,放点料酒去腥,这两码要分清,

    炸油馍放料酒起什么作用?

    下面我来分享一下油炸馍的做法,首先准备半碗水,放入食量的盐,化盐水,然后将剩的馒头,用河南话叫馍,切成薄片,大概两公分左右吧,然后占一下盐水,起锅烧油,炸馍油温要热一点,油温凉的话,炸出来的馍吸油,口感不好,吃着腻。油烧热之后放馍片,馍片用筷子翻两三下,看着颜色金黄就行了,刚出锅的油炸馍,外焦里酥脆,劳出来控下油,可以放点孜然粉,辣椒面这样口感不错,油炸馍还可以,会汤喝,搞点葱姜蒜,辣椒起锅烧油,把葱姜蒜炸出香味儿,添入两碗水,把炸好的馒头改刀放入锅中,放点菠菜,粉条,调一下味儿,白胡椒粉,鸡精,味精,盐不需要太多,因为炸馍的时候上面放的有了,出锅前放入一把香菜,再来点香油,醋,就OK了。油炸模是河南的特色小吃,在过去的时候,家里条件不好,大人们通常给小孩就会做油炸馍,希望我这个做法对你有帮助

    炸油馍放料酒起什么作用?

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