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    发布时间: 2020-12-30 05:15浏览 河南美食 编辑:美食者 夜市美食推荐

    成都的小吃与上海的小吃比,哪里的更受欢迎一点?

    一个是天府之城,一个是第一大城市。前者麻辣咸香,集川菜大成,攻城掠地,汇聚了西南地区所有美食。后者作为国内最西化最兼容并包的城市,浓油赤酱,海派清口,佳肴精致。时至今日,要说哪里更受欢迎,在风味小吃上,在口感选择上,一定是成都小吃更受大众欢迎!但在精致程度上,上海的小吃更富有内涵和人文气息,更为小资男小资女所推崇。重口味的,吃红油主打的辣味的成都小吃,轻口味的,就选择清新的海派小吃。

    成都的小吃与上海的小吃比,哪里的更受欢迎一点?

    一,先说成都,我们举个例子,以点带面

    成都的小吃与上海的小吃比,哪里的更受欢迎一点?

    成都的卤菜做的非常入味,卤菜的功力和口感没得说,很多学习卤菜的,都会首选成都和重庆。成都的拌菜佐味料更是讲究,比如说著名的凉拌卤菜:夫妻肺片。

    成都的小吃与上海的小吃比,哪里的更受欢迎一点?

    夫妻肺片,又麻辣又咸香,不止这些,吃口竟然还很嫩,这道凉菜做好拌匀,红油花椒一浇,只是一看就勾引人无限食欲。色、香、味真可谓是极致诱惑。

    成都的小吃与上海的小吃比,哪里的更受欢迎一点?

    而夫妻肺片,在全国每个菜市场,每个做卤菜生意的,都会存在,人见人爱且喜闻乐见,它的口味普遍能为全国人民接受,即使是不吃辣的魔都人民,也会选择中辣味的,就着老酒吃一吃,喝一喝。

    成都的小吃与上海的小吃比,哪里的更受欢迎一点?

    除了夫妻肺片,成都的红油抄手,红油水饺,棒棒鸡,各种麻辣串串更是诱人,火锅先不提,光是麻辣烫早就火遍大江南北了。

    成都的小吃与上海的小吃比,哪里的更受欢迎一点?

    二,再说魔都,我们举个别例子,也以点带面

    成都的小吃与上海的小吃比,哪里的更受欢迎一点?

    上海作为一个历史不那么悠久,后崛起的超级城市,当代自然和人文决定了这个地区范围的饮食精致性。不太吃辣是这个城市的特色,尽管浓油赤酱,尽管红烧出色,但是清口。

    魔都的小吃,比如说鲜肉月饼、青团、小杨生煎、南翔小笼、刀鱼汁面,肴肉面,葱油拌面,菜肉大馄饨,都不会出现辣味,即使是辣酱面也是点到为止。都体现的是精致中再精致,而一个突出的味觉特点是重糖!

    魔都小吃,就说当下吧,凡是来上海市中心的,去人民广场的,也不会再吃炸鸡了,连老外都知道要去吃小杨生煎,要去吃个汤包。

    魔都自身的经济实力和海纳百川的气质,注定是当今国内最具契约型的城市,这就是这个城市的吸引力所在。风味小吃上,全国小吃都能找得到,川菜更是早就在魔都扎根,甚至很多魔都土著口味都喜欢了麻辣的川菜,改变了清淡的口味。

    所以,上海和成都的小吃哪个最受欢迎,从全国的层面上来说,成都的风味小吃更受欢迎,也最具侵略性。魔都的风味小吃,最具精致性,小吃的属性更偏向于点心。

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